Pulberea este o supă preparată adesea cu lapte sau smântână. Variațiile de pulbere pot fi diferite. Este probabil cel mai răspândit dintre fructele de mare, dar poate fi și legume, pește sau porumb, care este deosebit de popular în partea de est a Atlanticului Canadei.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Am clătit somonul și l-am lăsat să se usuce pe un prosop până când apa pe care am pus-o pe aragă a fiert.

rețetă

Am pregătit ingredientele, am feliat morcovii și țelina, am curățat cartofii și i-am tăiat cuburi și am tăiat ceapa în bucăți mici. Cartofii normali se pot folosi în locul cartofilor dulci. Se pot folosi mazăre sau naut în locul porumbului.

Am incalzit 2 PL de ulei intr-o oala si am adaugat ceapa, morcovi tocati si telina. La temperatura medie, am amestecat ocazional și am gătit aproximativ 8-10 minute până când legumele s-au înmuiat.

Între timp, apa mi-a fiert. Am scăpat de capră și am pus-o cu grijă în apă clocotită. Când fierberea a revenit, am scăzut temperatura și am gătit acoperit timp de aproximativ 5-6 minute sau.

până când începe să se separe în părți individuale. În acel moment am scos-o și am turnat apa după gătit. Am lăsat somonul să se răcească afară și.

L-am tăiat cu o furculiță în bucăți mai mici, cam 2 cm bucăți.

Am adăugat cartofi, porumb, mărar, sare și un litru de bulion la legumele îmbibate. Am adus din nou la fierbere, am acoperit și am fiert până când cartofii au fost înmuiați, aproximativ 12-15 minute.

Am întins amidonul în aproximativ 1/2 cană

și adăugat la supă. Imediat după aceea, am turnat și laptele rămas și am amestecat bine. Cu o agitare constantă, am adus supa la îngroșare și clocotire. Am continuat să amestec aproximativ 2 minute. În cele din urmă, am amestecat cu grijă somonul în supă.

Această supă poate fi preparată și din conserve de somon, de ex. în starea proprie sau în apă. În acest caz, nu trebuie să gătească.