Rețeta de quinoa de astăzi vă va oferi proteine și conține, de asemenea, toți cei 9 aminoacizi esențiali. Istoria utilizării chinoi-urilor se întoarce mult - a fost unul dintre alimentele tradiționale incașe.
Un miracol exotic numit quinoa
El are efect benefic asupra inimii, suprimă migrenele și îmbunătățește digestia. Conține fibre care curăță sistemul digestiv sau previne posibilul cancer. Și, desigur, ajută la pierderea în greutate.
Rețeta este potrivită și pentru diabetici?
Quinoa are un indice glicemic scăzut, care stabilizează zahărul din sânge. Acest lucru este apreciat în special de diabetici, care de obicei trebuie să ajungă la alimente care conțin în principal carbohidrați complecși.
Ardei copt cu quinoa
Ingrediente
- 1 glugă roșie,
- 1/3 cană de quinoi,
- 2/3 cani bulion de legume,
- 1 roșie tăiată cubulețe,
- 1/2 cățel de usturoi extrudat,
- 1 mana de spanac,
- 1 ČL de ulei de cocos,
- 2 PL ceapă roșie tocată,
- 1/3 avocado,
- busuioc, oregano, sare și piper negru.
Mod de preparare
1.Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți în el timp de aproximativ 15 minute pe o glugă tăiată pe jumătate (ardei roșu), din care scoateți mai întâi semințele.
2. Quinou se înmoaie 3 minute până la apă și clătiți bine. Se amestecă cu bulionul și se fierbe.
3. Apoi gătiți la foc mic alte 15-20 de minute, până se înmoaie (sau folosiți 1 cană de quinoa gătită în prealabil).
4. Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați ceapa, spanacul, usturoiul și roșia. Se coace la foc mic 3-4 minute.
5. Când legumele sunt moi, scoateți tigaia de pe foc, amestecați cu quinoa, condimentați cu ierburi, sare și condimente.
6. Apoi am capota se umple cu amestec, coaceti la cuptor timp de 4 minute si puteti consuma.
Spuneți-ne mai jos în comentariu dacă v-a plăcut această rețetă de quinoa 🙂
PS: Ne urmărești pe Facebook? Nu ratați cele mai recente știri de fitness și oportunitatea de a vă implica în diferite competiții 🙂