Clătitele dulci sunt un clasic pe care poate îl cunoașteți. Cu toate acestea, am vești pentru iubitorii de mic dejun sărat sau prânz ușor. Brânza de sfeclă roșie și capră este o combinație nemuritoare care probabil nu poate fi nici măcar împărțită. Cu un suflet mic, am încercat diferite căi și condiții, atâta timp cât am găsit-o pe cea potrivită. Este simplu, rapid și incredibil de gustos.

Timp de pregatire: 20-25 minute

De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?

  • 2 gandaci de marime medie
  • 1 ou
  • 4 linguri de făină de hrișcă
  • 6 linguri de lapte de calitate
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru măcinat - omis dacă facem o rețetă pentru copii
  • putin ulei de cocos

În umplutură:

  • 200 g ricotta
  • 100 g brânză moale de capră proaspătă
  • 1 cățel mic de usturoi
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru

Cum vom proceda?

1. Se fierbe sfecla roșie și se lasă să se răcească. (Vă recomandăm să faceți acest pas cu o zi în avans.)

2. Puneți bucăți de sfeclă roșie mărunt în mixer și amestecați-le în piure.

3. Adăugați oul, făina și laptele și amestecați din nou.

4. Condimentați aluatul cu sare și piper. De asemenea, putem folosi diverse ierburi (cimbru, oregano sau busuioc uscat).

5. Puneți câteva picături de ulei de cocos pe o tigaie încălzită. Vom folosi o lingură pentru a forma clătite. Aluatul trebuie să fie pufos și puțin mai gros, dar nu foarte gros.

6. Se prăjește clătitele pe fiecare parte timp de aproximativ 3 minute.

7. Pregătiți umplutura amestecând ricotta, brânză de capră și usturoi zdrobit. Se condimentează cu sare și piper.

8. Se servește cu ceapă de primăvară sau arpagic .

Tip: Putem rade fin ridichi în umplutură, au un gust grozav în ea.

minute

Pregătește acasă această rețetă simplă și colorată din sfeclă roșie!;-)

Pentru inspirații nutriționale mai gustoase, consultați și cărțile noastre De la sala de sport la bucătărie:

Încercați și aceste rețete din sfeclă roșie:

Clătite cu sfeclă roșie-dovlecei pentru un mic dejun dulce pentru copii de la 1 an

Smoothie de sfeclă roșie: un sfat pentru un zece sănătos

Salată de sfeclă roșie: potrivită ca garnitură sau ca cină mai ușoară

  • Petra (-11,5 kg): „Au trecut aproape 12 ani de când am văzut-o cântărind 65,5 kg.” - 2 februarie 2021
  • Ce ajută să slăbești? Stanka vă va spune planul ei, cum a slăbit 14 kg - pe 26 ianuarie 2021
  • Katka: „Vreau să întăresc mușchii care slăbesc odată cu vârsta.” - 19 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la 19/09/2019 și a fost inclus în categoria: Clătite fără gluten, clătite și vafe Exercițiu Rețete pentru micul dejun Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1,5 ani Prânzuri rapide sau cine în 30 de minute Paște vegetarian | Autor: Veronika Kašická