gust

Ciuperci de stridii este considerată o ciupercă miraculoasă care are efecte benefice asupra sănătății noastre. Datorită conținutului de vitamine și minerale, precum vitamina C, fier, zinc, aminoacizi, proteine, fibre și multe altele, fac din această ciupercă un aliment care nu ar trebui să lipsească din dietă.

Efectele ciupercilor de stridii

1. Consolidarea imunității

Vitamina C și alte substanțe conținute în ciupercile de stridii ajută la îmbunătățirea eficientă a apărării organismului. Dacă doriți să vă consolidați imunitatea, dar nu folosiți stridia atât de des în bucătărie, încercați să ajungeți la stridie sub forma unui supliment nutritiv pentru sanatatea ta.

2. Protejează inima și vasele de sânge

Consumul de ciuperci de stridii ajută la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale crescute. De asemenea, ajută întărește și curăță vasele de sânge. Dacă suferiți de convulsii, ar trebui să ajungeți cu siguranță la ea.

3. Pierderea în greutate

Proteinele și fibrele sunt principalele substanțe pentru succes pierdere în greutate. Puteți folosi și ciuperci de stridii detoxifiere intestinală.

4. Combaterea inflamației

Datorită conținutului de polizaharide, ciupercile de stridie ajută combate inflamația în corp și cu infecții cronice.

5. Au înfrumusețat pielea

Consumul regulat de ciuperci de stridii încetinește și îmbătrânirea țesuturilor regenerează pielea. De asemenea, îl puteți folosi dacă suferiți de acnee, eczeme sau alte boli de piele.

Rețete

Încercați aceste rețete simple pentru ciuperci de stridii care vă oferă întărește sănătatea. Pe lângă acestea, puteți utiliza și ciuperci de stridii ca ingredient în paste, salate sau supe.

Gulaș de ciuperci

Rețetă vegană de gulaș pe care o aveți gata în câteva minute. Inspiră-te din alte rețete de gulaș.

Ingrediente:

  • 600 g ciuperci de stridii
  • 1 cartof
  • ulei de masline
  • 2 cepe
  • 4 căței de usturoi
  • 1 lingura rasce
  • 2 linguri de piper măcinat
  • 1 lingura maghiran
  • vârf de cuțit de sare
  • un praf de piper negru
  • 150 ml piure de roșii
  • 700 ml apă fierbinte

Abordare:

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește într-o oală în ulei de măsline. Se adaugă usturoi zdrobit, rasca, maghiran, sare, piper negru și piper măcinat. Prajiti si apoi adaugati stridia tocata. După un timp, adăugați piureul de roșii, apa și cartofii rasi. Aduceți la fierbere se fierbe aproximativ 15-20 de minute, până când stridia se înmoaie. Se servește cu pâine integrală sau cu pâine de casă.

Risotto de gris cu ciuperci de stridii

Ingrediente:

  • 160 g crupe de orz
  • 8 buc de sparanghel verde
  • 100 g ciuperci de stridii
  • 3 căței de usturoi
  • cimbru proaspăt
  • ulei de masline
  • ciupit de galgant
  • sare

Abordare:

Fierbe crupe în apă într-un raport de 1: 2, un pahar de crupe, 2 pahare de apă. Gatiti aproximativ 30 de minute. Tăiați sparanghelul în bucăți mici și ciuperca de stridii în tăiței. Adăugați ulei de măsline în tigaie și prăjiți usturoiul zdrobit pe el. Când usturoiul crește, adăugați stridia și sparanghelul. Sare și friptură pentru o vreme. Când ciuperca de stridii este moale, adăugați cimbru, galgant și amestecați grișul gătit.

Ciuperci de stridii răspândite

Puteți servi ciuperca întinsă ca cina rapida de exemplu, cu pâine integrală.

Ingrediente:

  • ½ kg de ciuperci de stridii
  • 2 cepe
  • 10 pl hrișcă
  • 2 pl ulei de măsline
  • 2 pl de pătrunjel
  • sare
  • rasca zdrobita
  • piper roșu măcinat
  • piper negru

Abordare:

Se prajeste ceapa tocata marunt in ulei si dupa un timp se adauga stridia tocata. Se condimentează cu sare, rasca, piper măcinat și piper negru. Apa de stridii eliberează apa în care este dus pentru aproximativ 20 de minute. Apoi adăugați hrișca spălată și fierbeți încă 15 minute. În cele din urmă, adăugați pătrunjel tocat.