16.12. 2007 3:00 Ce zici de faptul că sezonul ciupercilor s-a încheiat de mult? Puteți avea ciuperci uscate ori de câte ori le gustați. Acestea adaugă o notă de bucătărie asiatică, varză de Crăciun, dar sunt, de asemenea, mult mai utilizate. Nu trebuie să vă deranjați să le uscați acasă. Oferta de ciuperci uscate în magazine este în prezent suficient de variată pentru a găsi ceva pentru dvs.
Ciuperci
Aceste ciuperci apar foarte des în meniul slovac. Cu cât mai des, cu atât mai bine pentru tine. Ciupercile gustoase sunt o prevenire excelentă împotriva bolilor cardiovasculare și a aterosclerozei și, de asemenea, ajută la tratamentul unor alergii. Cauti o reteta de gurmanzi adevarati? Încercați ciuperci de vin pe slănină.
Ciuperci de stridii
Trebuie să vă consolidați imunitatea în timpul iernii? Această ciupercă te va ajuta. Datorită unei substanțe valoroase - glucanul - crește rezistența organismului. Efectele sale anticanceroase sunt, de asemenea, cunoscute. Ciupercile acționează împotriva inflamației și vă protejează de infecțiile bacteriene, virale și fungice. Vă oferim o rețetă pentru o salată gustoasă, pe care o puteți prepara cu ciuperci de stridii.
Pui comestibil
Este folosit sub diferite forme în bucătăriile din întreaga lume și cu siguranță nu poate fi ratat în coșurile culegătorilor de ciuperci slovaci. Iarna, nu ezitați să le încărcați cel puțin în coșul de cumpărături și să le adăugați la salata de legume. Sau, dacă vă place o cină italiană, pregătiți spaghetele perfecte cu ele.
Urechea lui Iuda
În spatele binecunoscutului nume popular se află cidrul de bază, un ingredient inseparabil al (nu numai) mâncărurilor asiatice. De ce este această ciupercă atât de populară? Încântă nu numai limba, ci și ochiul. În restaurante, le place datorită contrastelor de culori imaginative pe care le creează pe o farfurie cu orez alb sau alte feluri de mâncare palide. Și ce delicios puteți găti cu el? Încercați o supă picantă rapidă.
Toadstool comestibil
Cel mai popular este ciocănitorul (cunoscut și sub numele de shi take) în Japonia, unde se spune chiar că utilizarea sa regulată prelungește viața. Este apreciat pentru conținutul său ridicat de aminoacizi sănătoși și, de asemenea, ajută la tratamentul bolilor grave, de exemplu prin ameliorarea efectelor toxice ale chimioterapiei. Păstrează sănătatea unei persoane sănătoase prin reflectarea virusurilor periculoase. Cu siguranță gustul său nu se va pierde în supa de ciuperci.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu