Pregătește-ți coșurile și mergi în pădure. Vremea nu numai că îți dorește bine, dar, mai ales, ciupercile încep să crească! Este păcat să le pierzi, deoarece acestea sunt nu numai gustoase, ci și foarte sănătoase pentru oameni. Mama Natură ne-a oferit astfel o delicatesă excelentă, care vindecă și ea. Vedeți singuri ce pot face ciupercile!

sunt

Controlează nivelul colesterolului

Ciupercile conțin proteine, au colesterol zero, grăsimi și, de asemenea, foarte puțini carbohidrați. Sunt o sursă de fibre și enzime, care ajută la scăderea colesterolului. În plus, conținutul ridicat de proteine ​​din ciuperci ajută la arderea colesterolului în timpul digestiei.

Sunt excelente pentru prevenirea cancerului de sân și de prostată

Ciupercile sunt foarte eficiente în prevenirea cancerului de sân și de prostată. Acest lucru se datorează beta-glucanilor și acidului linoleic conjugat, care nu au efecte cancerigene. Acidul linoleic este deosebit de util în suprimarea efectelor estrogenului. Estrogenul este o cauză majoră a cancerului de sân la femeile aflate în postmenopauză. Pe de altă parte, beta-glucanii inhibă creșterea celulelor tumorale în cancerul de prostată. Pentru a înrăutăți lucrurile, seleniul din ciuperci este foarte eficient în încetinirea creșterii celulelor canceroase.

Pot fi consumate și de fabricile de zahăr

De asemenea, pot fi savurați de diabetici, deoarece sunt o delicatesă ideală pentru ei cu consum redus de energie. Nu au grăsimi, colesterol, puțini carbohidrați, conțin proteine, vitamine și minerale, multă apă și fibre. În plus, conțin insulină naturală și enzime care ajută la descompunerea zahărului sau a amidonului din alimente.

Acestea conțin anumiți compuși care ajută ficatul, pancreasul și alte glande endocrine să funcționeze corect, promovând astfel producția de insulină. Diabeticii suferă adesea de o infecție, în special la nivelul membrelor. Antibioticele naturale din ciuperci îi ajută să prevină această infecție.

Ele întăresc imunitatea

Ergotioneina, un puternic antioxidant prezent în ciuperci, este foarte eficientă în asigurarea protecției împotriva radicalilor liberi, precum și în întărirea imunității. Ciupercile conțin antibiotice naturale (asemănătoare penicilinei, care este ea însăși derivată din ciuperci), care opriți creșterea infecțiilor microbiene și a altor infecții. De asemenea, ajută la tratarea ulcerelor și a rănilor ulcerative și la protejarea împotriva infecțiilor. O combinație bună de vitamine A, complex B și vitamina C întărește, de asemenea, sistemul imunitar.

Ajută la pierderea în greutate

O dietă axată pe creșterea aportului de proteine ​​este ideală pentru arderea grăsimilor și construirea mușchilor. Huby tu pumflă o mulțime de proteine, cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați și fibre. Prin urmare, sunt ideale pentru reducerea greutății.

„Ciupercile pot fi utilizate pentru a reduce țesutul adipos, deoarece acestea au de obicei o valoare energetică scăzută. Cu toate acestea, modificarea lor tehnologică joacă un rol aici, de aceea, nu trebuie modificate într-o cantitate mai mare de grăsime, deoarece știu să o absoarbă și astfel să devină o bombă energetică ", a subliniat consultantul nutrițional Libor Javro.

Alte beneficii pentru sănătate

Unic pentru ciuperci este faptul că sunt o sursă de vitamina D sub formă comestibilă. Sunt bogate în calciu (excelent pentru oase), fier (oferă doze de anemie), potasiu (potrivit pentru scăderea tensiunii arteriale), cupru (sunt antibacteriene) și seleniu (foarte bun pentru oase, dinți, unghii, păr). Deși proteinele animale sunt cea mai bună sursă de seleniu, ele au suficient ciuperci, care sunt astfel cea mai bună alegere pentru vegetarieni.

"Ciupercile comestibile conțin o cantitate mare de materie sănătoasăk, care ajută organismul în construcții, energie sau apărare și activități de promovare a sănătății. Sunt, de asemenea, un element foarte cercetat în lupta împotriva bolilor grave și adesea sunt extrase substanțe din acestea, care sunt utilizate în farmacie ", a spus Libor Javro.