Hrișca este ușor de digerat, conține multe proteine de valoare completă similare cu cele ale animalelor, în special aminoacizii lizină, metionină și triptofan. Conține grăsimi de înaltă calitate, care ajută la scăderea colesterolului din sânge și reduce coagularea sângelui în vasele de sânge.
Rutină este cea mai importantă parte a hrișcului. Este o vitamină P care susține absorbția vitaminei C și are un efect pozitiv asupra întregului nostru sistem vascular. Am încercat să creez o rețetă gustoasă și sănătoasă din hrișcă, astfel încât chiar și celor dintre voi cărora nu le place hrișca să le placă.
Clatite de hrisca cu broccoli
Ingrediente
- 3/4 cană de hrișcă crudă brută
- 1 ou
- 4 anteturi de broccoli
- 2PL patrunjel tocat
- 2PL arpagic tocat
- 2PL făină de liant integrală
- 2PL de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi crăpat
- sare și piper - fiecare după gustul dvs.
Mod de preparare
Înmuiați hrișca timp de 10 minute. Se toarnă și se gătește în apă sărată, împreună cu capetele de broccoli. Gat hrișca astfel încât apa să ajungă la 0,5 cm deasupra suprafeței hrișcului, o gătesc 3 minute de la prindere și apoi o las să absoarbă toată apa acoperită. Nu-l turn, am pierde rutine prețioase.
Așa că am gătit hrișcă cu broccoli. Introducem capete de broccoli cu hrișcă gătită 2PL într-un mixer cu cuțite de tocat și amestecăm aproximativ. Adăugați toate celelalte ingrediente la hrișca răcită împreună cu amestecul mixt și amestecați.
Apoi prajim clatitele in ulei de masline, pe care le luam cu o lingura si le prajim in forma de clatita intr-o tigaie. Coaceți până devin aurii pe fiecare parte. Sunt foarte gustoase. Îi putem mânca singuri sau ca garnitură de mâncare cu carne.
Terci de mic dejun
Alegeți un terci sănătos pentru micul dejun pentru o dimineață plină de energie.