Imaginați-vă mirosul de scorțișoară, bucăți de ciocolată de calitate și prune dulci. Mňaaam! Exact această delicatesă ne-a fost prezentată de Mikuláš Lucka Jurčová, editorul Fitshakra. Din moment ce acest delicios a fost fantastic, am implorat imediat o rețetă. Din fericire, a funcționat:-). Și astfel prăjiturile cu scorțișoară se coc acasă. Ușor de preparat, uimitor în gură și puteți personaliza ingredientele în funcție de stocul actual din bucătărie. Vă dorim o minunată coacere de Crăciun:-).

De ce vom avea nevoie pentru 25 de bucăți?

  • 2 cani de fulgi de ovăz (nu doar ovăz),
  • ½ căni de zahăr de trestie sau miere (acum tocmai am dat miere - 3 linguri),
  • 1 cană de făină integrală (am folosit o vrajă netedă),
  • ½ lingurițe de sare de mare/himalayan,
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu,
  • 1 linguriță de praf de copt tartru (această pulbere de copt este potrivită și pentru celiaci deoarece conține o componentă de porumb, nu grâu, cum ar fi praful de copt obișnuit),
  • 2-3 lingurițe de scorțișoară,
  • 50 g unt,
  • 200 - 250 ml lapte de unt (sau lapte acru, aluat, chefir sau dacă faceți lapte acru din ciuperci tibetane acasă - îl puteți folosi și:-)),
  • 1 ou,
  • 2 morcovi,
  • și acum orice vă place: ce stafide, nucă de cocos, mac, bucăți de ciocolată de calitate, diferite tipuri de nuci, goji, semințe ... Îmi plac foarte mult astfel de rețete unde nu există limite imaginației. De asemenea, puteți face mai multe variante. De exemplu, încercați să adăugați scoarță rasă din portocală organică la unele dintre ele, sunt și fantastice:-).

Cum vom proceda?

1. Mai întâi, amestecați ingredientele uscate într-un castron: făină, sodă, praf de copt. Apoi adăugăm alte ingrediente: fulgi de ovăz, scorțișoară și dacă folosim zahăr, îl adăugăm la aceste ingrediente uscate ale tortului, dacă miere la a doua parte (umedă). Vom adăuga și alte delicii mici pe care vrem să le folosim în prăjituri - de data aceasta am adăugat goji, prune uscate (pe care le-am tăiat în bucăți mici), felii de nucă de cocos și bucăți de ciocolată fierbinte 90% ... poate că nu am uitat nimic: - ).

2. Acum mergeți la partea umedă a tortului: amestecați untul topit (lăsați-l să se răcească puțin, nu adăugați fierbinte după topire) cu lapte, ou (dacă ați folosit miere, adăugați-l acum și amestecați împreună) și după amestecare se adauga morcovii rasi.

3. În cele din urmă, amestecați cele două mase împreună, tapetați foaia de copt cu hârtie de copt și formați astfel de grămezi mici cu o lingură.

4. Coaceți la 180 ° C timp de 20 de minute.

prăjituri

Pentru versiunea fără gluten:

Micuța mea krisniko trebuie să se reducă încet de la un an și jumătate ... așa că am venit cu o versiune fără gluten pentru el. Am înlocuit făina de orez spelt și fulgi de ovăz cu floricele de amarant. Nu am dat zahăr sau miere, dar am înmuiat curmalele și prunele în prealabil și apoi le-am amestecat și le-am adăugat în amestecul umed pentru a face dulciurile dulci. În caz contrar, procedura este aceeași:-).

Și începe să muște;-). Poftă bună!

SFAT: Dacă rețeta este interesantă, dar nu puteți mânca ouă, nu disperați. Folosiți psyllium. Se amestecă o linguriță de psyllium și 5 linguri de apă.