Miere strudel

rețetă

Puteți coace acest strudel de miere în mod tradițional cu gem de prune sau marțipan. Ce iti va placea mai mult? Depinde de tine.

Avem nevoie:

  • 3 ouă,
  • 170 g de miere,
  • 200 g de unt înmuiat,
  • 250 g de făină simplă,
  • 250 g de făină simplă de spelt,
  • 1 lingură de caprifoi,
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată,
  • 1 lingură bicarbonat de sodiu,
  • vârf de cuțit de sare.

1. Conținut:

  • gem de prune,
  • o mână de prune uscate,
  • două mână de nuci tocate grosier.

2. Conținut:

  • gem de prune,
  • 1 pachet de marțipan,
  • două mână de migdale tocate grosier.

Abordare:

  1. Bateți ouăle, mierea și untul peste aburi. Cernem ingredientele libere, adăugăm un amestec cald de miere și procesăm într-un aluat neted. Îl înfășurăm în folie alimentară și îl lăsăm să se odihnească peste noapte.
  2. A doua zi, prelucrăm din nou aluatul cu mâna pentru a-l încălzi. Împărțiți-l în două părți și împărțiți-le într-un dreptunghi de aproximativ 4 mm.
  3. Mai întâi îmbrăcați primul dreptunghi cu gem de prune, presărați prune uscate și nuci. Rulați-o ca o ruladă și așezați-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
  4. Îmbrăcăm și al doilea dreptunghi de aluat cu gem de prune, presărăm marțipan ras și migdale mărunțite, rulăm și așezăm pe o farfurie lângă primul strudel. Puneți la cuptor la 170 ° C și coaceți timp de 25 de minute. Tăiem refrigerate.