Îmi place codul în maioneză. Dar adevăratul, care a fost încă vândut sub totalitarism, puțini dintre cei care se vând astăzi se vor potrivi cu el. După multe experimente cu diverse rețete, am găsit „a mea”. Incearca.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Decongelați codul și puneți-l în 3 litri de apă clocotită cu 250 ml de oțet, sare, frunze de dafin, piper negru întreg și morcovi. Gatiti timp de 15-20 de minute, alegeti impreuna cu morcovii, lasati-l sa picure si sa se raceasca. Apoi împingem codul în bucăți fine cu o furculiță sau îl tăiem cu un cuțit.
Adăugați piper măcinat, muștar, castraveți și morcovi rasi și adăugați suc de castraveți. Tăiați fin ceapa, amestecați-o într-un terci cu un mixer de imersie și adăugați la cod. În cele din urmă, adăugați cartofii prăjiți și amestecați bine.
Condimentează cu restul de oțet, vegetație și suc de castraveți. Lăsați să stea la frigider timp de cel puțin 12 ore. Se servesc cu cornuri proaspete.
- Cod de unt cu ghimbir și usturoi - rețetă
- Cod în maioneză, istoria, compoziția, apariția și semnificația „cultului” său
- Cod cu sfeclă roșie prăjită (rețetă foto) - rețetă
- Rețeta Valentinei pentru doi producători slovaci de tilapia la cuptor - cod - Ryba Košice
- Salată caldă cu naut (rețetă foto) - rețetă