Știați că pacienții cu niveluri ridicate de colesterol din sânge sunt de 67 de ori mai predispuși să dezvolte boli cardiovasculare? Ce este exact colesterolul? De unde vine în corpul nostru? Ne putem descurca fără ea?

colesterol

Conținutul de colesterol din alimente (în mg per 100 g): cerebel (1400), unt (280), ficat de porc (250), ouă (240), maioneză (142), pui (75), carne de porc (70), brânză de vaci (40), iaurt (10), unt (1) ))).

Dieta pentru reducerea nivelului de grăsime din sânge

Alimente recomandate: Reduceți consumul total de grăsimi, ulei de măsline, pește slab de apă dulce și marină, curcan, pui, vițel, carne albă, supe de legume neprăjite, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, lapte acidofil, legume proaspete și congelate.

Alimente restricționate: Uleiuri vegetale, carne slabă de vită, șuncă slabă și cârnați de pasăre, lapte semidegresat, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi (până la 30%), cartofi.

Mâncare necorespunzătoare: Unt, unguent, margarine întărite, gropi, măruntaie, rață, gâscă, ficat, cârnați, lapte integral și condensat, friscă, iaurt și brânză cremoasă (peste 40%), cartofi prăjiți, chipsuri, fructe confiate, gemuri de zahăr, înghețată, băuturi îndulcite, alcool, sosuri cu cremă, burgeri.