Pregătiți un Crăciun sănătos de data aceasta. Iată un sfat pentru meniul de Ajun de Crăciun constând din mese ușoare.
Supa de peste cu ghimbir
Noi vom avea nevoie:
1 litru bulion de pește, 370 g carne de pește, 250 ml Bucătărie Alpro Coconut, 340 g conopidă, 150 g conservă de porumb, 2 tulpini de țelină, 200 g cartofi, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 2 cm ghimbir proaspăt, buchet de ierburi garni, 1 lingură ulei de măsline, 1/2 lingură amidon de porumb, sare, piper negru măcinat,
Abordare:
Tocam marunt ceapa si usturoiul, taiem telina si ghimbirul si le prajim in ulei de masline pana se inmoaie. Adăugați bulion, adăugați cartofi tăiați felii, conopida și buchetul de ierburi buchet garni. Se sare, se condimentează și se fierbe până când cartofii sunt semi-moi. Se amestecă amidon de porumb cu crema Alpro Coconut Cuisine. Se amestecă amestecul în supă și se adaugă porumbul conservat. Adăugați bucăți de pește și lăsați să gătească.
Rösti cu spanac
Noi vom avea nevoie:
2 cartofi, 1 ceapă, 2 pere, 1 linguriță râpă măcinată, 280 g spanac, 6 linguri Alpro Soya Cuisine, 50 g brânză albastră, persimmon, ulei de măsline, o jumătate de lingură suc de lămâie, piper negru măcinat, sare
Abordare:
Se amestecă o alternativă de soia netedă la crema de gătit Alpro Soya Cuisine, o lingură de ulei, suc de lămâie și brânză albastră. Se condimentează cu sare și piper și se dă la frigider. Pere decojite, tăiate în tăiței. Se amestecă spanacul cu kaki. Curățați cartofii și radeți-i grosolan. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește. Apoi adăugați-l la cartofi, condimentați cu rasca, sare și piper. Prăjiți prăjiturile în ulei pe ambele părți. Se servește cu pere, salată, brânză rămasă și sos.
8 lucruri pe care ar trebui să le oferiți cu siguranță pentru Crăciun
Latte de soia
Noi vom avea nevoie:
10 păstăi întregi de cardamom, 1 litru de băutură de soia Alpro, 5 cuișoare, 2 bucăți întregi de scorțișoară, 1 păstăi de vanilie, 5 cm de ghimbir, 2 linguri de miere, 3 pungi de ceai negru
Se toarnă 800 ml de băutură de soia într-o cratiță și se adaugă cardamom, cuișoare, scorțișoară, felii de ghimbir, semințe de vanilie și fasole de vanilie feliată. Se încălzește la foc mic până când amestecul începe să miroasă (aproximativ 15 minute). Se amestecă mierea, se pune în pliculete cu ceai și se lasă să fiarbă 5 minute. Aduceți restul băuturii din soia la fierbere într-o altă oală și bateți până la spumă. Se toarnă un amestec de ceai în două treimi din ceașcă printr-o sită fină și se adaugă o treime din spuma de soia.
Degete de pește cu spanac
Noi vom avea nevoie:
410 g file de cod, făină simplă, 2 ouă, 120 g fulgi de porumb, 20 g parmezan, suc de lămâie, 1 linguriță piper măcinat, un vârf de nucșoară, 250 ml Bucătărie Alpro Soya, 1 kg cartofi, 200 g spanac frunze, 2 lingurițe hrean ras, piper negru măcinat, sare
Abordare:
Faceți un piure de cartofi fierți, alternativă la crema de soia și hrean ras. Scurgeți spanacul spălat și amestecați. Se amestecă terciul. Condimentați cu nucșoară, condimente și sare.
Tăiați peștele în bucăți egale, stropiți cu suc de lămâie, sare și condimentați. Se amestecă făina cu parmezan ras, piper și piper măcinat. Înfășurați bucățile de pește în făină, ouă bătute și fulgi de porumb. Coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 8 minute. Se servește cu terci de spanac.