uităm

28.9. 2007 15:00 O dietă sănătoasă ajută și la lupta împotriva bolilor civilizației, care, conform recomandărilor medicilor, ar trebui să includă și fibre. Cercetătorii au arătat în trecut că persoanele care includ în mod regulat fibre în dieta lor sunt mai puțin susceptibile de a avea boli cardiovasculare, diabet și mai puțin probabil să fie obezi.

În plus, bolile sistemului digestiv și cancerul de colon sunt mai puțin frecvente. Cancerul colorectal este în prezent cel mai important cancer din populația slovacă.

Fibrele sunt conținute în legume, fructe, cereale integrale sau leguminoase, care sunt sursele sale de bază, sau pot fi achiziționate sub formă de suplimente alimentare, de exemplu în farmacii. În prezent, însă, doar două la sută din populație mănâncă pentru a lua doza zilnică recomandată de fibre în dieta lor, adică 25 până la 30 de grame pe zi.

Există mai multe tipuri de fibre, diferitele specii diferă în măsura în care participă la fermentarea intestinului gros. Unele fibre conțin mai multe, altele mai puține componente de fermentare. Exemple de fibre cu componente slabe de fermentație sunt tărâțele.

Din punct de vedere al prevenirii, totuși, fibrele cu un conținut mai ridicat de componente de fermentație au o importanță mai mare. Fermentarea fibrelor în intestinul gros produce acizi grași cu lanț scurt, care au un efect protector și regenerator asupra mucoasei intestinale, stimulează creșterea bacteriilor benefice - lactobacili și bifidobacterii și suprimă creșterea bacteriilor dăunătoare, reduc și absorbția grăsimilor și colesterolului și răspuns glicemic.hidrați de carbon.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu