afectează

Ciocolată este un aliment popular în întreaga lume și ocupă locul doi doar după vanilie. De secole, a fost apreciat pentru gustul său bogat, neted și delicios. Ne vor face plăcere iubitorilor de ciocolată deoarece conține o serie de substanțe sănătoase. Ciocolata amara Este cel mai sănătos, deoarece are cele mai multe solide din cacao și conține ingrediente sănătoase.

Ciocolata fierbinte are o proporție mare de cacao și conține, de asemenea antioxidanți protejând inima și, de asemenea acid galic, epicatechin, care au un efect benefic împotriva cancerului. Teobromina în ciocolată acționează asupra corpului ca un stimulent ușor. Se poate găsi și ciocolată feniletilamina, un compus de amfetamină care îmbunătățește în mod natural starea de spirit a unei persoane. Pentru a spori efectele ciocolatei, consumă-o în mod repetat în cantități mici.

Importanța flavonoidelor de ciocolată

Protecție împotriva deteriorării celulelor

Ciocolata are un număr mare de flavonoide care acționează ca antioxidanți. Efectele lor reduc efectul radicalilor liberi sau substanțelor chimice care pot deteriora celulele din organism. Consumul regulat de ciocolată fierbinte va contribui la creșterea aportului de flavonoide către organism.

Sănătatea cardiovasculară

Flavonoidele din ciocolată pot contribui, de asemenea, la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare generale. Acestea reduc activarea trombocitelor, ceea ce poate reduce riscul formării de cheaguri în sânge. Flavonoidele scad, de asemenea, nivelul colesterolului LDL din sânge și ajută la scăderea tensiunii arteriale.

Ciocolata ajută funcționarea creierului

Un studiu recent efectuat la Universitatea Iezuită din Virginia de Vest sugerează că ciocolata poate îmbunătăți funcția creierului. După ce participanții au mâncat ciocolată, concentrarea lor în rezolvarea problemelor și timpul necesar pentru rezolvarea problemei s-au îmbunătățit.

Ciocolata conține grăsimi sănătoase

Deși ciocolata conține o anumită cantitate de grăsime sub formă de unt de cacao, conține și grăsimi care au beneficii pentru sănătate. Deși o treime din grăsimea din untul de cacao este formată din acid palmitic, care poate contribui la creșterea nivelului de colesterol din sânge, până la aproape jumătate din grăsimea din ciocolată este compusă din acid oleic. Acest acid este o grăsime mononesaturată care se găsește și în uleiul de măsline. Acidul oleic este benefic pentru sănătate și ajută la scăderea nivelului de colesterol rău LDL și la creșterea nivelului de colesterol bun din sânge.

Nutrienți găsiți în ciocolată:

  • vitaminele B3, B5, E
  • acid folic, beta-caroten, biotină
  • iod, calciu, magneziu, cupru, fier, fosfor, potasiu, mangan, zinc, seleniu
  • proteine, glucide
  • fibre dietetice