Se spune că curcanul are șapte (sau până la nouă) tipuri de carne. Într-adevăr nu este necesar să-l numeri:), totuși, rămâne faptul că curcanul oferă suficientă carne de calitate foarte înaltă și variată. Ca și în cazul altor tipuri de păsări de curte, calitatea cărnii de curcan de la fermele domestice de pășunat este incomparabilă cu ceea ce găsim în congelatoarele din supermarketuri. Creșterea propriilor curcani este, prin urmare, o atracție excelentă pentru proprietarii gourmet de curți, livezi și grădini.
Probabil că curcanul cel mai frecvent crescut din Slovacia este curcanul de carne de pui alb. În plus, există, de exemplu, curcani standard de bronz, curcani olandezi și Beltville în fermele domestice și în ferme. Când cumpărați, aveți de obicei două opțiuni de bază - cumpărarea de pui de câteva zile sau curcani de câteva săptămâni care au crescut puțin. Deși puii de câteva zile sunt mult mai ieftini, trebuie să te bazezi pe îngrijiri mult mai solicitante.
Pentru temperatura de creștere nerespectată, tiraj, erori alimentare etc. puii de curcan răspund cu probleme de sănătate și moarte timp de câteva zile. Până la vârsta de aproximativ 8-10 săptămâni, curcanii juvenili sunt într-adevăr foarte delicati. După depășirea acestei perioade critice, curcanii sunt relativ rezistenți. O caracteristică tipică a curcanilor este talentul lor natural de a folosi pășunile și de a colecta insecte în curte, în grădină, în livadă. Cu toate acestea, nu trebuie să se ude sau să pășuneze pe iarbă umedă (de exemplu, după ploaie).
Dacă cumpărați pui de o zi sau de câteva zile, luați-i acasă cât mai curând posibil. Nu uitați să conectați fiecare pui individual, înmuiând ciocul într-un castron cu apă. În special distribuitorii de păsări de curte care vând găini (curcani și găini) pe piețele din sat uneori îi vând îndulciți, deci trebuie să vă asigurați că fiecare pui este beat. Pentru a hrăni cele mai mici pui, o bucată de carton plat sau un bol plat este suficientă pentru a turna furajul.
În loc de un amestec industrial de furaje, preferați o dietă naturală - făină de cereale cernută fină cu puțină grâu de porumb cu brânză de vaci, ou fiert tocat mărunt, umezit cu lapte. Pentru puii de o zi mică, adăugați amestecul de urzică tunsă mărunt, coji și oase măcinate și zdrobite ca sursă suplimentară de calciu și fosfor. Cumpărați la farmacie un amestec suplimentar de vitamine și minerale adecvat păsărilor de curte, pe care îl adăugați în furaje. De la aproximativ a șaptea săptămână, curcanii pot primi cerealele întregi. Nu uitați de apă curată, fiecare pasăre trebuie să o aibă întotdeauna la dispoziție.
Temperatura zonei de reproducere este măsurată cu un termometru direct pe podea. Este necesar să încălziți zona de reproducere (de exemplu, cu un bec) pentru curcani cu vârsta de până la aproximativ două luni. În caz contrar, ei se răcesc, fac diaree, suferă de articulații sau chiar mor. În prima săptămână de viață, curcanul are nevoie de o temperatură ambientală de aproximativ 30 până la 36 de grade, apoi este suficientă aproximativ 25 până la 30 de grade Celsius. După două săptămâni de viață, le puteți descărca într-o incintă cu iarbă împrejmuită, pe vreme frumoasă și însorită (de preferință la prânz) - la început doar pentru o perioadă scurtă de timp, pe care o prelungiți treptat.
Curcanii crescuți, ca toate păsările de curte, adoră grădina liberă în grădină, de exemplu, dar trebuie să se poată ascunde de soare sau de ploaie. Hrănim curcanul adult (pe lângă pășunat) cu amestecuri de făină de cereale umezite amestecate cu urzică tunsă, cartofi fierți, cereale, puțină porumb, vitamine și suplimente minerale. Curcanii au nevoie de o cameră aerisită, uscată, fără curent, pentru adăpostire. În cameră, pregătiți-le stinghii, asemănător găinilor (aprox. 0,75 m deasupra podelei), de exemplu dintr-o prismă de lemn de 50 x 50 mm cu margini rotunjite. Pentru un curcan, contați pe o lungime a stâlpului de 40 cm.