De ce avem nevoie de o dietă alcalină
Alimentele sunt împărțite în bazice, formante de acid și neutre. Alcalin alimentele (și, eventual, neutre) ar trebui să constituie cea mai mare parte a dietei noastre, deoarece sângele uman ar trebui să mențină și un pH ușor alcalin, dar există și alimente formarea acidului A neutru, fără de care dieta noastră probabil nu ar lipsi.
Ai un organism acidificat?
Dacă mâncarea predomină în dieta ta formarea acidului, corpul tău poate fi acidifiat, pe care îl veți recunoaște după următoarele simptome: suferiți de dureri de cap și oboseală generală, sunteți iritat, este posibil să aveți și arsuri la stomac, părul este uscat și se rupe, pielea capului are tendința de a forma mătreață, pielea este palidă, unghiile fragile și despicate, limba poate fi acoperită cu acoperire albă și respirația urât mirositoare.
Alte simptome includ eczeme, excesul de greutate și probleme hormonale. Un mediu acid poate duce, de asemenea la probleme de sănătate mai grave, de exemplu. osteoporoză, boli de rinichi sau de inimă, cancer etc.
Care sunt beneficiile consumului unei diete alcaline
Dacă aveți o dietă alcalină scapi si previi acidificarea corpului, în plus, puteți urma această dietă pentru o lungă perioadă de timp și pentru viață, deoarece nu interzice strict anumite alimente, trebuie doar să fie limitate.
De asemenea, este dovedit științific că, dacă consumi o dietă predominant alcalină, este benefic pentru corpul tău. Plus tu O dietă alcalină vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să mențineți greutatea rezultată.
Dacă echilibrul pH-ului este stabilit în corpul uman, va exista și o îmbunătățire a sănătății și apărării corpului.
Acest echilibru ar trebui realizat consumând proporțional 80% alimente alcaline până la 20% alimente care formează acid.
Cum se împarte mâncarea
Alimentele care formează acid
Feriți-vă de concepțiile greșite despre alimentele acide și care formează acid. De exemplu lămâia este acidă, dar ulterior se transformă în alcalin în timpul digestiei, deci este alcalină.
Deoarece fiecare sursă indică o distribuție diferită a alimentelor, în general se poate spune că între alimentele care formează acid includ în special carne, cârnați, margarine, ouă, lapte și produse lactate (pasteurizate), zahăr, îndulcitori artificiali, dulciuri și băuturi, gustări sărate, nuci (cu excepția migdalelor și castanelor), cereale (în principal făină albă), orez (în special coji albe), unele leguminoase (linte, unele tipuri de fasole, uneori denumite mazăre), cafea, alcool, ceai negru, rubarbă, roșii sterilizate, cartofi, în general fructe consumate într-o cantitate prea mare, oțet de alcool, conserve.
Alimentele neutre
Alimentele neutre sunt uleiurile vegetale, miere de albine proaspătă, lactate nepasteurizate în cantități mici, pâine integrală, lapte de capră și produse din acesta, orez sălbatic, semințe de dovleac și floarea soarelui, mei.
Alimente alcaline
Alimentele alcaline includ, în special, fructele și legumele (în special lămâi, pepeni, grapefruit, sparanghel, ceapă, pătrunjel, broccoli, usturoi etc.), sucuri de fructe și legume, murături, ciuperci, semințe încolțite, migdale, ceaiuri de plante și verde, soia, fasole albă, ulei de măsline, stevia, vânat și pește, alge marine, condimente și ierburi.
sfaturi
Mancarea cruda este o dieta mai alcalina decât alimentele tratate termic.