În septembrie și octombrie, ei ajung sub picioarele noastre nu numai în parcuri, ci și pe trotuare și drumuri. Mesele comestibile sunt o varietate gustoasă de meniuri cu un conținut ridicat de vitamine și alte substanțe benefice pentru organism. Cum să le pregătiți corect și la ce să aveți grijă? Chiar și castanul necomestibil nu este folosit doar pentru producerea de figuri, ci are o largă aplicație în medicină.

castanele

În parcuri castanele sunt abundente, dar cel mai adesea nu sunt comestibile, dar sunt castane de cal. Nu este destinat consumului, dar are o utilizare bogată în cosmetică și medicină. Ajută la înfrumusețarea părului, poate fi adăugat la baie sau ameliorează durerile articulațiilor. Nu întâlnești des castane comestibile în parcuri. Cu toate acestea, puteți cumpăra delicatese de toamnă în magazine sau piețe. Se poate prepara la cuptor prin coacere sau gătit. La coacere, cel mai important lucru este tăierea castanului. Castanele comestibile sunt bogate în proteine, fibre și vitamine.

Castane comestibile

- conțin proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre, fier, magneziu, calciu, fosfor, sodiu, potasiu, mangan, cupru, zinc, seleniu, omega-3, acizi omega-6, vitaminele A, B, C, E, K, beta -caroten, acid pantotenic și acid folic.

Efectele sanatatii

- susțin digestia și ajută la tulburările renale, au efect antiseptic. Li se atribuie efecte benefice în anxietatea mentală, epuizarea, pierderea poftei de mâncare sau anemie.

METODE DE PREGĂTIRE

Coacerea la cuptor

  • preîncălziți cuptorul la 200 ° C
  • înainte de coacere, înmuiați-le în apă, așezați-le într-un singur strat pe o foaie de copt, tăiate cu fața în sus
  • coaceți aproximativ 30 de minute, în funcție de dimensiune, până când pielea începe să se deschidă și carnea devine maro
  • Sfat: În timpul coacerii, deschideți cuptorul de mai multe ori pentru a îndepărta apa evaporată și agitați placa

Nu uitați să tăiați

  • înainte de coacere, tăiați castanele într-o cruce
  • Castanele conțin apă care nu are nimic de scos la prăjire
  • fără tăiere, ar exploda la coacere
  • curățarea cuptorului ar fi atunci dificilă
  • atunci când tăiați, asigurați-vă că nu sunt viermi

Gătit

  • pune castanele în apă clocotită și gătește aproximativ 20 de minute
  • după gătit, înfășurați-le într-un prosop
  • le puteți consuma sau le puteți face piure

Producția de piure

  • tăiați castanele încă fierte și scoateți carnea cu o lingură
  • apăsați-l printr-o strecurătoare sau presa de cartofi
  • încorporează zahăr pudră și vanilie în amestec, poți adăuga puțin zahăr
  • piureul poate fi folosit la deserturi
  • congelați-l cu o cantitate mare

Alte opțiuni de pregătire

  • puteți prepara, de asemenea, castane gustoase pe foc deschis într-o tigaie, procedura este similară cu coacerea la cuptor
  • în natură este posibil să le puneți în folie și să le coaceți în vatră

Cuptor cu microunde

  • mai bine evitați această opțiune, este posibil să nu fie foarte sigură și există riscul ca castanele să ardă în ea
  • depinde de tipul cuptorului, de setarea corectă și de metoda de preparare

UTILIZAREA PAGASTANUL KONSKONS

(castan necomestibil)

  • imaturul conține saponine, care pot provoca otrăviri dacă sunt înghițite în cantități mari
  • poate fi folosit pentru a face pulbere de albire a dinților sau biopraf pentru spălare
  • adăugat la baie întinerește pielea, ajută la părul gras
  • absoarbe umezeala din pantofi, respinge molii
  • unguent sau tinctură medicamentoasă ameliorează durerile articulațiilor
  • modul clasic de utilizare este producția de figuri