În acest articol, vom face lumină asupra unui subiect mult discutat - colagenul. Cu toate acestea, nu vom discuta despre latura cosmetică, ne vom spune de ce ne doare genunchii, cum să ne protejăm de durere, ce efecte are colagenul și, în cele din urmă, vom străluci ușor pe bulionul de oase.

De ce ne doare genunchii?

Cu exercițiile pe termen lung, activitatea fizică și exercițiile fizice, chiar și la persoanele sănătoase, există dureri tranzitorii în articulațiile genunchiului sau deteriorarea funcției articulare. În funcție de vârstă, greutate sau precizie a exercițiilor efectuate și postură, se pot dezvolta modificări degenerative care duc la subțierea cartilajului la genunchi și pierderea elasticității, care se manifestă prin durere. Durerea o însoțește practic procese inflamatorii locale, care sunt legate de modificările articulației genunchiului în sine.

Articulațiile genunchiului constau din celule - condrocite, în care se formează substanțe pro-inflamatorii (prostaglandine, NO, factor de creștere endotelial etc.) - substanțe care favorizează inflamația. Creația lor este naturală și face parte dintr-o anumită formă regenerare articulație după exercițiu. În același timp, suntem și formați substanțe antiinflamatoare, care echilibrează întregul proces. Cu toate acestea, dacă supraîncărcăm articulațiile, se poate echilibrul dintre factorii proinflamatori și antiinflamatori deviază și crește, de asemenea, uzura mecanică a cartilajului articular.

genunchii

Protecție împotriva durerii

Condroprotector sunt substanțe care protejează cartilajul, previn sau încetinesc modificările sale degenerative și, de asemenea, suprimă procesele inflamatorii. Acestea sunt de obicei substanțe izolate din cartilajul animalelor. În corpul nostru, ele fie se descompun și trec astfel în fluxul sanguin și apoi în locurile necesare, fie nu se descompun și trec neschimbate în cartilaj. Eficacitatea condroprotectoarelor este evaluată pe baza evaluarea subiectivă - intensitatea durerii în repaus sau în timpul nopții și în timpul efortului sau gama de mișcări după utilizarea pe termen lung (90 - 120 de zile).

În plus, capacitatea condroprotectoarelor de a monitoriza regenerarea cartilajului în sine (matricea cartilajului) este monitorizată într-o varietate de moduri. experimentează direct cu condrocite. Includem condroprotectoare hidrolizați de colagen, sulfați de glicozamină și sulfat de condroitină.

Hidrolizați de colagen

Colagen este o proteină care face parte din componenta principală a țesutului conjunctiv. Se formează în mod natural în organism cu ajutorul vitaminei C. Colagenul hidrolizat este utilizat în suplimentele nutritive. Cunoaștem colagenul hidrolizat sub formă gelatină, care în clătirea cu apă sau sub formă de colagen hidrolizat enzimatic. Ambele tipuri sunt obținute ca standard din piele de porc sau bovină și din oasele animalelor pentru sacrificare sau din cartilajul de pui.

Efectul colagenului

Colagenul în sine are o valoare biologică foarte mică. Efectul său terapeutic se datorează prezenței peptidelor (lanțuri mai scurte de aminoacizi), care se formează în timpul descompunerii colagenului din intestinul nostru. Când se utilizează colagen hidrolizat, doza zilnică este de 10 g și se utilizează mult timp, cel puțin trei luni, fără efecte secundare.

Studiile au arătat că peptidele rezultate favorizează producția de auto-colagen în condrocite, îmbunătățind astfel cartilajul genunchiului. Avantajul colagenului hidrolizat este că nu conține aminoacizi care conțin sulf, deci nu afectează echilibrul acido-bazic al corpului. Un alt avantaj al utilizării este îmbunătățirea pielii, a structurii unghiilor și a părului.

A doua formă de colagen este colagen nedenaturat (nativ) sau colagen de tip 2. Este deja utilizat pentru osteoartrita și doza sa este mai mică - doar 40 mg pe zi.

Alți conservanți

Sulfat de glucozamină este o componentă naturală a cartilajului și a lichidului sinovial care acționează ca un lubrifiant. După suplimentare, până la 90% din această substanță este complet absorbită în organism. Afectează metabolismul cartilajului și, în studiile clinice, a fost confirmată și o reducere a durerii după 4-8 săptămâni de administrare a 500 mg de trei ori pe zi.

Condroitin sulfat face parte din țesuturile noastre, inclusiv cartilaj, tendoane și ligamente. Se formează în condrocite, dar odată cu vârsta, producția sa scade și, dimpotrivă, se degradează mai repede. Se utilizează sub formă de suplimente - suplimente nutritive, unde efectul se manifestă după 4-6 săptămâni când se iau 500 mg de 1 până la 3 ori pe zi. Suplimentarea are ca rezultat creșterea retenției de apă și creșterea retenției de apă formarea de proteoglicani, colagen și acid hialuronic în cartilaj. Dimpotrivă - descompunerea enzimatică a cartilajului este încetinită. Alimentele în sine sunt o mică sursă de sulfat de condroitină. Este izolat și produs, de exemplu, din traheea bovină.

Și ce zici de bulionul osos obișnuit?

Bulionele de oase și cartilaje au fost utilizate în medicina populară din timpuri imemoriale pentru diverse probleme articulare. Încă din 1100, Hildegard von Bingen a recomandat rețete pentru bulionele osoase în tratamentul durerilor de genunchi sau șold.

Pretinsele beneficii terapeutice sunt atribuite conținutului bulionului, care este extras din oasele fierte, inclusiv colagen, măduvă osoasă, aminoacizi și minerale. Aceste ingrediente sunt extrase prin gătit lent și uneori prin adăugarea de acizi precum oțetul sau vinul, care pot ajuta la slăbirea și dizolvarea bucăților mai tari.

Din păcate, nu există dovezi clare ale beneficiilor consumului acestor aminoacizi și minerale din bulion. În ciuda popularității și a numeroaselor afirmații medicale, există o cercetare științifică foarte limitată asupra bulionului de oase. Unul dintre ei a analizat compoziția nutrițională a bulionului osos sau a bulionului de oase și legume. S-a constatat că bulionul osos este o sursă slabă de mulți nutrienți, dar adăugarea de legume a crescut conținutul mai multor minerale importante, inclusiv potasiu, calciu, magneziu și fier. Ca să nu mai vorbim că în timpul gătirii îndelungate a masei osoase, trebuie acordată o atenție specială calității oaselor cumpărate.

Din acest punct de vedere, va fi mult mai eficient să vă bazați pe suplimente nutritive adecvate, este esențial să acordați atenție compoziției, amestecului de substanțe nepotrivite și concentrației acestora.

Acest text a fost scris în noul nostru jurnal de fitness 2021, unde setul nu se potrivea. Veți găsi acolo o versiune prescurtată.

Exercițiul regulat este, de asemenea, o alegere excelentă pentru protecția genunchiului. Cu siguranță nu veți face nimic rău dacă alegeți Pilates. Puteți încerca împreună cu yoga, meditații și alte sfaturi utile, sfaturi și exerciții într-o nouă provocare armonioasă:

De asemenea poti fi interesat de:

ANTRENAMENT FOTO: 5x exerciții eficiente pentru întărirea genunchiului și eliminarea durerii

6x unguente medicinale care nu trebuie să lipsească acasă + FOTORECEPT pentru producție

  • Cum să ajungi pe genunchi sănătoși folosind dietă și suplimente nutritive? - 5 noiembrie 2020
  • Sertar pentru cumpărături: Cum să știi cum să alegi lapte de plante de calitate? - 6 iulie 2020
  • Sănătatea bebelușului începe cu nutriția în timpul sarcinii. Cum să mănânci corect? - 9 mai 2020

Articolul a fost adăugat în 05/11/2020 și inclus în categoria: Sănătatea alimentară Autor: RNDr. Dr. Barbara Sviežená.