face
În ultimii ani, a devenit din ce în ce mai popular să inventăm rețete noi. Cu toate acestea, există o veche zicală cunoscută că există frumusețe în simplitate, iar cele mai simple rețete sunt printre cele mai delicioase. Una dintre ele este supa de morcovi, în special crema de morcovi cu ghimbir. Dacă nu știi ce să gătești și vrei să faci ceva simplu și cu adevărat bun, crema de ghimbir cu morcov este alegerea potrivită.

Ce aveți nevoie de cremă de morcovi cu ghimbir:

  • morcovi (4-5 morcovi mai mari)
  • 2 cartofi
  • 2 cepe (destul de mari)
  • ghimbir
  • unt
  • sare si piper
  • arpagic
  • oțet balsamic

dificultatea rețetei: blând

timpul necesar pregătirii rețetei: 10 până la 30 de minute

Procedură de pregătire pas cu pas

Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și se prajeste incet in unt topit. Într-adevăr lent și lent, deoarece untul arde foarte ușor.

Prin urmare, nu faceți o flacără puternică sau un grad ridicat pe plită. Ceapa prăjită în unt ni se pare mai moale și în general conferă supei cremoase de morcovi un gust mai bun.

Pregătirea altor materii prime

Curățați cartofii și morcovii. Radeți morcovii pe o răzătoare. Radeți morcovii pe o răzătoare mai mare, nu este necesar să o radeți fin (la final, supa de morcovi se amestecă pentru a obține o consistență cremoasă). Tăiați cartofii în cuburi.

Adăugați morcovi și cartofi râși la ceapa prăjită. Odihnește-te și odihnește-te o vreme și umple cu apă.

Lăsați să gătească aproximativ 25 de minute. Odată ce cartofii sunt moi, este momentul potrivit să scoți supa de pe farfurie. Luați un blender de mână și amestecați supa de morcovi. Veți obține o cremă de morcovi.

Cum se gustă crema de morcovi cu ghimbir

Folosiți după gust ghimbir, pe care le razi in crema de morcovi. Acordați atenție cantității sale. Ghimbirul este extrem de aromat. Doar o bucată foarte mică. În schimb, radeți întotdeauna puțin ghimbir, încercați gustul supei și radeți mai departe. Cu o cantitate mare de ghimbir, supa de morcovi este amară.

În plus, folosim doar pentru aromatizare sare si piper. La servire, puneți puțină oțet balsamic și ierburi proaspete în supă. Cel mai adesea arpagic tocat mărunt. Vă dorim bun gust.

sfaturi

Preferăm să gustăm această supă balsamică resp. oțet balsamic. Este Oțet de vin italian, care se face din must de struguri concentrat.

Se poate cumpăra într-o sticlă cu spray și este excelent pentru salate și supe.

În plus, permite o dozare excelentă și nu se poate întâmpla ca crema de morcovi să devină accidental o cremă balsamică.