. nu încarcă digestia și conține calciu necesar.

prepară

Ela Kaslu

Ingrediente

  • 100 g de mac nemăcinat
  • 800-900 ml apă pură (de preferință filtrată)

Cu toții cunoaștem macii în principal ca un ingredient gustos al prăjiturilor și dulciurilor de casă, dar ca o sursă excelentă de calciu natural, merită mult mai mult spațiu în dieta noastră decât doar o umplutură de strudel sau un strop de gustări, pe care le tratăm singuri odată in timp ce.

Lapte de mac - un cadou pentru sănătate

Are atât de multe beneficii, încât ar trebui să ne răsfățăm cu ea mult mai des. 100 g de mac conține până la 1400 mg de calciu, care este cea mai importantă sursă de calciu, atât vegetală, cât și animală. În plus, este bogat în grăsimi, proteine, carbohidrați, fibre. De asemenea, conține acid folic, vitamina E, fosfor, potasiu și magneziu. Macul este una dintre culturile noastre tradiționale, pe care o putem numi „superaliment”. Ar fi păcat dacă nu i-am folosi potențialul .

Deci, cum putem introduce maci în dieta noastră zilnică fără a mânca prea mult prăjituri cu semințe de mac? Încercați de ex. Se amestecă 2-3 linguri de mac macinate în terciul de mic dejun preferat sau se amestecă într-un smoothie. O alegere excelentă sunt, de asemenea, tăiței tradiționali acoperiți cu unt, stropiți cu generozitate cu semințe de mac și doar „speriați” cu zahăr.

Beneficii pentru sănătate:

Laptele neindulcit este excelent pentru stomacul acidificat, la fel ca laptele de migdale, este un aliment alcalin pentru corpul nostru.

Laptele de mac este potrivit pentru femeile însărcinate, copii și vârstnici, deoarece nu încarcă digestia și conține calciu necesar. De asemenea, se poate bucura de persoanele care suferă de intoleranță sau alergie la proteinele din lapte și trebuie să suplimenteze calciul într-un mod diferit de cel al laptelui de vacă. Ajută la tulburările de somn, doar bea un pahar mic de lapte de mac înainte de culcare.

Încercați să pregătiți lapte de mac. Este o modalitate excelentă de a profita la maximum de semințe de mac. Cum să o facă:

  1. Se toarnă macul nemăcinat într-un pahar de gem mai mare, se adaugă 300 ml de apă. Lăsați să stea cel puțin 8 ore pentru ca macul să se umfle. Se amestecă ocazional.
  2. După ce stați în picioare, turnați aproape toată apa și completați cu apă filtrată, de asemenea, aproximativ 200-300 ml. Amestecăm la cea mai mare viteză fie cu un mixer cu imersiune, fie într-un mixer clasic. Se amestecă aproximativ 2-3 minute până când lichidul se transformă într-o culoare lăptoasă.
  3. Apoi adăugați restul de apă și amestecați din nou bine. Se strecoară într-o sticlă curată peste o pânză curată și se stoarce bine.
  4. Laptele de mac finisat este excelent doar pentru a fi băut sau pentru a fi utilizat la copt/de ex. în strudel de semințe de mac acru și/sau gătit.

Laptele are un gust excelent, nu este necesar să-l aromezi în niciun fel, dar dacă totuși îți plac dulciurile, poți amesteca o linguriță de miere în lapte.

Nu aruncăm sedimentele de mac, dar folosiți-l în umplutura de tort de semințe de mac sau amestecați-l în fulgi de ovăz.