porc
Astăzi vă oferim o rețetă pentru tăiței de porc. Carnea de porc este populară în bucătăria slovacă. În vremurile anterioare, termenul de carne era adesea folosit pentru a însemna carne de porc. Comparativ cu carnea de porc, carnea de porc este integrală destul de îndrăzneț, de aceea, nutriționiștii nu aspiră prea mult consumul său ridicat, dar marele său avantaj este universalitateť. Putem pregăti practic orice din el. În această rețetă vom prepara carne de porc ca taitei de porc cu sos de mustar. Rețeta pentru tăiței de porc se prepară rapid și ușor. Sosul de muștar poate părea puțin neconvențional în combinație cu cartofi coapte, dar cu siguranță vă veți bucura de el.

Ce este necesar pentru tăiței de porc:

Ingrediente pentru prepararea a 4 porții:

  • 8 cartofi de marime medie
  • condimente pe cartofi americani
  • 500 g coapsa de porc
  • ulei de măsline (3 linguri)
  • 2 cepe
  • 2 ardei albi
  • 300 ml bulion (de preferat vegetal)
  • 6 linguri de muștar (plin de grăsime)
  • 3 linguri miere lichidă
  • sare și piper pentru condimente

Procedură de pregătire pas cu pas

Mai întâi ești pregătește cartofi, deoarece tratamentul lor termic durează mai mult. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Curatam cartofii, ii lasam in coaja si ii taiem cubulete.

Presărați condimente, amestecați și așezați pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Puneți tava de copt într-un cuptor încălzit și coaceți o vreme 45 de minute.

Feliere

Tăiați tăiței din coapsa de porc, aproximativ cu lățimea de un centimetru, le putem atinge cu ușurință. Se încălzește într-o tigaie cu capac pentru aproximativ 1,5 linguri ulei.

Puneți carnea și prăjiți pieptul pe toate părțile până devin aurii. Când porcul este prăjit, scoateți-l din tigaie și pune deoparte.

Tăiați ceapa în bucăți mici

Curatam ardeiul si taie-l în benzi mici. Se toarnă restul de ulei (1,5 linguri) pe tigaia fierbinte, se lasă să se încălzească și se aruncă ceapa pregătită pe ea, se reduce flacăra și se prăjește încet.

Când ceapa este ușor prăjită, adăugăm piper la el și odihniți-vă împreună încă 5 minute.

Între timp, pregătește sosul

Se amestecă bulionul cu muștar și miere și amestecați bine pentru a combina toate ingredientele. Bulionul ar trebui să fie încă fierbinte, astfel se va asigura că toate ingredientele sunt mai ușor de combinat. În cele din urmă, sosul sare și condiment.

Completați rețeta

unde este legume moi, readuceți carnea în tigaie și amestecați totul. Încălziți ușor și apoi turnați sosul pregătit. Aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Dacă sosul se îngroașă foarte mult, îl turnăm puțină apă. Servim taitei de porc cu cartofi copti. Bucura-te de masa ta!