Avem nevoie

Abordare

Sos de curry

Curățăm usturoiul, porțiunea albă de pori, ceapa și ghimbirul, îl tăiem în bucăți mici și îl spumăm într-o oală pe ulei fierbinte și unt. Curățați merele, îndepărtați boabele, tăiați cuburi mici și adăugați la bază. Se presară piper curry, se prăjește scurt și se acoperă cu bulion. Gatiti 10-15 minute pana cand legumele sunt moi. Se acoperă apoi cu smântână și, dacă este necesar, se îngroașă cu amidon de cartofi amestecat cu 3 linguri de apă. În cele din urmă, strecurați sosul printr-o sită.

ananas

Orez fiert

Se toarnă orezul într-o oală, se toarnă apă (se adaugă 1 și 1/2 parte apă la 1 parte orez), se sare puțin, se amestecă, se acoperă cu un capac și se fierbe. Se fierbe orezul la foc mic până se evaporă apa. Apoi puneți vasul de orez într-un cuptor încălzit la 130 ° C și lăsați-l să se înmoaie (aproximativ 20 de minute).

carne de curcan

Tăiați pieptul de curcan spălat și uscat în felii mai mici, adăugați puțină sare, condimentați și amestecați-l într-o tigaie cu puțin ulei. Se toarnă excesul de ulei și se toarnă sosul pregătit peste carne. Se fierbe scurt.

Ananas

Caramelizați zahărul din trestie într-o tigaie mică. Se adaugă ananas tăiat în bucăți și se prăjește o vreme. Se amestecă pentru a înfășura bucățile de ananas în caramel.

Servire

Carnea de curcan cu sos curry se servește într-o farfurie adâncă presărată cu bucăți de ananas caramelizat. Serviți separat orezul aburit într-un castron.

Recomand cu tărie această rețetă. Combinația de curry, ghimbir, mere și ananas caramelizat (chiar și din conserve) este într-adevăr un gust:) Nu m-am strecurat, am folosit un mixer de băț și toată familia a fost mulțumită de rezultat. Lasă-l să te guste oricum!

Rețetă grozavă, o combinație de ghimbir, curry, mere este grozavă. Am avut o mică problemă cu strecurarea sosului, deoarece mi-a rămas destul de mult material gros în sită, deoarece nu am vrut să-l arunc, așa că am folosit în cele din urmă un mixer pentru el. Și soțului meu nu îi place „carnea dulce”, dar a mâncat-o fără ananas și i-a plăcut foarte mult.

O rețetă excelentă, în special o combinație de ananas proaspăt caramelizat, sos și curcan. Dar acele 550g de mere arată ca o greșeală de tipar, nici măcar cantitatea pe care p. De asemenea, Paulus nu arată disproporționat față de celelalte ingrediente. Am pus aproximativ 250 g și mi s-a părut corect. Aveți și o greșeală în ceea ce privește ingredientele pentru ceapă (5og conform versiunii cehe).

Am încercat această rețetă pentru că am fost abordat de ingredientele mele preferate precum merele și ghimbirul cu usturoi. Este cu adevărat uimitor. Deși eram îngrijorat de modul în care ar gusta soțul meu pentru că nu-i place „carnea dulce”, el a mâncat tot și nu s-au putut lăuda pe sine. dar aș recomanda prăjirea cărnii în ulei de măsline și nu turnarea restului ci clătirea întregii tigaie în sos:) Nu am avut ananas proaspăt pentru că era 2,50 peste tot, ceea ce mi s-a părut destul de mult, așa că am folosit conserve mâncare, mi-a fost frică să nu fie, dar el a fost cu adevărat excelent/probabil depinde de marcă/ideea cu caramel a fost o combinație excelentă de arome în această rețetă deschide noi posibilități de arome și dacă este pregătită cu atenție și cu dragoste este una dintre cele mai bune retete pe care le-am incercat:) ps. dacă un tânăr ar ști că au intrat mere în el, nu știu dacă l-ar fi gustat:-D