adecvată
Aparatele cu funcții în continuă îmbunătățire apar pe piață, permițând stocarea alimentelor astfel încât să rămână cât mai proaspete.

Depinde de dvs. să alegeți un dispozitiv care să se potrivească ideilor dvs. și apoi să urmați principiile de depozitare a alimentelor. Abia atunci veți profita din plin de capacitățile dispozitivului. Care sunt?

Imediat după cumpărare, oamenii consumă doar o cincime din alimente, pun restul în frigidere sau congelatoare. De aceea este important să știi cum să manipulezi mâncarea. În același timp, aparatele moderne îți satisfac nevoile în orice mod posibil, tratamentul antibacterian și fără îngheț a devenit o chestiune firească și există mai multe dispozitive cu cutii speciale pentru pește proaspăt, carne sau cârnați și un loc pentru depozitarea ușoară a legume proaspete.

Acest lucru este posibil, printre altele, datorită funcției care menține umiditatea optimă în interiorul dispozitivului și asigură o răspândire lină, dar ușoară, a aerului rece către diferitele planuri de răcire. În plus, aparatele de ultimă generație pot răci mediul interior câteva ore pentru a preveni deteriorarea alimentelor proaspăt depozitate.

Congelatoarele, la rândul lor, pot îngheța o cantitate mare de alimente foarte repede, asigurându-și astfel prospețimea încă câteva luni. Iată zece sfaturi și sfaturi pentru a vă ajuta să vă ocupați de alimente.

1 Cel mai rece este în frigider

Rețineți că cea mai mare răceală este scăzută și temperatura crește în sus, cu o medie de un grad. Puneți lucrurile pe care le folosiți des la nivelul ochilor, astfel încât să nu trebuie să traduceți tot timpul nimic pentru a le ridica, pentru a nu crește confuzia din interiorul frigiderului. Puneți mâncarea în aceleași locuri, astfel încât să nu trebuie să o căutați și lăsați ușa deschisă mult timp, aparatul s-ar încălzi inutil. Acest lucru mărește consumul de energie electrică și riscul multiplicării bacteriilor în interior.

2 Manipulați alimentele cu grijă

Lăsați să se răcească la cel puțin temperatura camerei înainte de a pune ceva în frigider. Puneți ouăle în compartimente cu vârful în jos. Păstrați carnea crudă și produsele lactate cât mai departe posibil. Dacă găsești un cântec pe o brânză, dulceață deschisă sau altă mâncare, aruncă-l, partea de mâncare care arată bine până acum va fi atacată mai întâi. În plus, nu este doar o mucegai, ci și fumurile pe care le produce în alimente.

3 Fii cu ochii pe frigider

Cumpărați cutii transparente din plastic în frigiderul pentru depozitarea alimentelor, ideal cu un sistem de vid care va beneficia și de prospețimea alimentelor dumneavoastră. Sau cumpărați cutii cel puțin pentru alimente aromate, precum pește, brânză sau ceapă decojită. Puteți pune usturoiul în bucăți individuale într-un pahar și acoperiți strâns. Dacă împachetați alimentele într-un microten sau folie, expulzați aerul din acesta, acesta va rămâne mai proaspăt și va stoca mai multe vitamine.

4 Nu aveți nimic în frigider care să nu aparțină acolo?

Cu bună credință, mulți oameni pun în frig lucruri care ar fi mai bune afară. Aceasta include, de exemplu, următoarele alimente: pâine (poate îngheța, dar se poate întări inutil în frigider), roșii și castraveți, fructe exotice și fructe care trebuie coapte, cum ar fi merele de iarnă.

5 Verificați inventarul

Cel puțin o dată pe lună, ar trebui să preluați cu atenție frigiderul și să aruncați mâncarea care este deja în afara termenului de valabilitate recomandat sau chiar începe să se strice. De asemenea, ar trebui să spălați aparatul din interior. Oțetul cald este suficient pentru aceasta, este la fel de eficient ca preparatele chimice și este, de asemenea, ecologic. Folosiți ceva mai puternic doar pentru murdărie mai rezistentă.

Congelator

6 Congelatorul are nevoie de un sistem
Descrieți pachetele congelatorului după numele și data alimentelor. Puteți asigura pungile pentru congelator cu fermoar în congelator, care se închid ușor și apoi se deschid din nou. Sunt disponibile în diferite dimensiuni. Congelatorul nu conține nimic care să nu fie ambalat - astfel de alimente s-ar usca și, în plus, s-ar adăuga glazură la aparat datorită evaporării umezelii.

7 Nu totul poate fi înghețat

Înainte de congelare, împărțiți alimentele în bucăți mai mici sau porții individuale, dacă este posibil. Alimente aromate - precum pește - înghețați separat. Congelatorul nu include produse lactate deoarece se aglomerează. Puteți congela fără probleme produse de patiserie, cum ar fi pâinea sau chiflele, precum și câteva chifle dulci, dar cu siguranță nu cele care au, de exemplu, o cremă sau o cremă. De asemenea, gândiți-vă ce fructe congelați - căpșuni întregi, cireșe sau caise da, mere sau pere nu. Cartofii, nici cruda, nici gatiti, nu sunt potriviti pentru congelarea acasa.

8 Feriți-vă de carnea grasă și de pește

Enzimele conținute în carnea grasă descompun grăsimea și carnea este apoi moale. Peștele pe care l-ați înghețat trebuie consumat în termen de o lună, dacă este posibil. Cineva congelează cârnații, dar durează încă puțin la congelator.

9 Înghețați rapid, dezghețați încet

În timp ce congelarea ar trebui să fie cât mai rapidă, opusul este adevărat atunci când dezghețăm mâncarea. Dacă trebuie să dezghețați ceva, puneți-l mai întâi în frigider. Cuptorul cu microunde este potrivit și pentru dezgheț. În schimb, în ​​apă rece sau chiar caldă, ar exista riscul multiplicării microorganismelor periculoase și, în plus, agravează gustul alimentelor.

10 Consumați alimentele din congelator la timp

Depozitați întotdeauna alimentele la congelator cel mult un an dacă aveți un aparat care congelează alimentele până la minus 24 de grade. În mod ideal, totuși, ar trebui să consumați stocuri congelate - în special alimente gata preparate și congelate acasă - în termen de două până la trei luni.