siguranță

Distribuiți articolul

Ai auzit de Gibanica? Nu-i așa? Încercați rețeta noastră imediat!

Burde cu cartofi

Ingrediente:

• 3-4 cartofi
• 1/2kg brusture
• 4 căței de usturoi
• 1dcl ulei de măsline
• sare piper

Cum să o facă:

Lăsați cartofii să fiarbă în apă sărată, când sunt pe jumătate coapte, punem frunze de acelea în ele și fierbem împreună. Se prăjește usturoiul mărunțit ușor în ulei, se adaugă cartofii scurși cu brustele și puțină apă fiartă și se presează totul împreună. Se adaugă sare și se condimentează după gust.

Carne de vită organică la grătar pe vin

Ingrediente:

• 4-6 felii de friptură de vită
• făină pentru învelirea cărnii
• vin pentru turnare
• 3 până la 5 căței de usturoi
• rozmarin, maghiran, sare

Cum să o facă:

Înfășurați feliile de carne în făină, prăjiți-le pe ambele părți, adăugați sare, piper, usturoi tocat și ierburi, fierbeți puțin. După evaporarea sucului, acoperiți carnea cu vin și acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic.

Gibanica (Skrčenica)

Ingrediente:

• 500g brânză de vaci
• 5 ouă
• 2 dcl smântână
• 2 dcl apă minerală
• ulei
• 2 lingurițe de sare
• 10 plăci de aluat de strudel

Cum să o facă:

Presară fundul farfuriei cu ulei și tapetează 2 felii de aluat. Amestecă ouăle, 4 ouă, smântână, apă minerală, sare împreună și înmoaie aluatul în amestecul astfel preparat, pe care îl ghemuiem în palmă ca hârtia. Așezăm treptat feliile de aluat sertizat unul lângă altul pe o foaie de copt, turnăm amestecul rămas peste aluat. Ultimul strat de Gibanice este format din 2 farfurii de aluat, unse cu un omleta cu ulei și sare. Se coace la cuptor aproximativ 30 de minute la 180 de grade.