Gătit - Rețete - Legume și fructe
Cina gustoasă și sănătoasă pentru iubitorii de vinete, ardei și roșii.
Ingrediente:
- 2 vinete
- 2 cepe mari
- 1 și ½ capete de usturoi
- 6 ardei
- 5 roșii
- 1 lingură de ketchup picant
- 1 lingură de vegeta
- piper roșu măcinat
- piper negru
- patrunjel si telina
- ulei
Pregătire:
Curățați vinetele, tăiați-le cubulețe, prăjiți-le în ulei și culegeți. Se prajesc ceapa tocata si cateii de usturoi in aceeasi tigaie si se adauga ardeii felii si rosiile, pe care le-am fiert mai intai si le-am curatat de pe ele. Condimentați amestecul cu ketchup și vegeta și fierbeți până fierbeți piperul. În cele din urmă, adăugați vinetele prăjite, ardeiul roșu măcinat și piperul negru măcinat și fierbeți puțin cu pătrunjel tocat și țelină. Se servește ca o cină caldă cu pâine sau produse de patiserie.