avem

Cetonele sunt o sursă unică de energie și pot furniza o cantitate mare de energie organelor și mușchilor noștri, reducând în același timp nevoia de oxigen.

Cetone direct legat de cetoza, Esența este că, dacă eliminăm toți carbohidrații din dietă și menținem un consum adecvat de proteine, după câteva zile corpul va intra în cetoză, iar depozitele de grăsimi vor fi eliminate din corp rapid și eficient.

Corpul începe să atragă energie din cetone și acizi grași, datorită căreia sentimentul de foame dispare practic. În același timp, corpul declanșează multe procese de întinerire și vindecare.

Cetone

Deși poate părea încurcat la prima vedere, de fapt, întregul proces este logic și necesar pentru viață. Iată câteva fapte despre cetone:

  • Cetonele sunt substanțe organice solubile în apă care se formează ca un produs secundar al arderii grăsimilor.
  • Se formează în ficat. Pe măsură ce ficatul arde grăsimea, produce cetone.
  • Din ficat, cetonele sunt excretate în fluxul sanguin și înlocuiesc deficitul de glucoză din organism și devin principalul combustibil pentru creier, inimă, rinichi și masa musculară.
  • Există 3 tipuri de cetone: acetoacetat, beta-hidroxibutirat și acetonă.

Corpul se poate ocupa de cetone în trei moduri:

  1. le arde pentru a genera energie
  2. excretați-i în urină
  3. le ventilează prin plămâni (acest lucru este posibil numai cu acetonă. Este acetonă care provoacă o respirație urât mirositoare specifică în timpul cetozei.)

DE CE avem nevoie de cetone?

Poate că te gândești și la întrebare, de ce cetonele sunt atât de importante.. Corpul uman este „programat” atât de ingenios încât, chiar și în perioade de criză, poate supraviețui fără hrană (2 până la 3 luni). Creierul și toate organele au nevoie de energie pentru a funcționa, pe care o pot extrage din glucoză sau grăsimi.

Cu toate acestea, creierul nu este capabil să ardă grăsimi și, din moment ce organismul poate menține aportul de glucoză doar timp de 12 până la 24 de ore, după o zi de foame, creierul uman nu ar avea energie și ar începe să moară. Dar tocmai pentru că ficatul poate transforma grăsimile și unii aminoacizi în cetone, avem un „plan de rezervă” sau „avantaj evolutiv” pentru supraviețuire.

Atunci când glucoza este deficitară, cetonele furnizează creierului, organelor și mușchilor energia de care au nevoie (chiar mai multă energie decât glucoza și grăsimile). în plus, corpul nu le depozitează în stoc și fie le arde pentru energie, fie le elimină din corp.

De fapt, cetonele circulă constant în cantități mici în corpul nostru și, spre deosebire de glucoză, nu putem deveni dependenți de ele. Cu toate acestea, ne putem asigura că corpul lor produce mai mult și că avem mai multă energie de care avem nevoie pentru a supraviețui.

STIAI ASTA?.

Femeile gravide au niveluri de cetone de 2 până la 3 ori mai mari, care pot pătrunde cu ușurință în placentă. La naștere, nivelul cetonelor la copil este scăzut, dar în primele zile crește semnificativ.

Și din moment ce nou-născutul are un creier mare în comparație cu corpul, care consumă între 60 și 70% din metabolismul total, până la 25% din necesarul de energie bazală în primele zile de viață este asigurat de cetone (de la primul lapte nou-născutul primește de la mamă conține lactoză mică).

Vă amintiți? Ea e „Avantaj evolutiv” - fără cetone, pur și simplu nu am supraviețui primelor zile din viața noastră, nici măcar perioadelor de foame la care strămoșii noștri erau adesea expuși.

CÂTE cetone putem produce?

Răspunsul depinde de mai mulți factori. M. Chudý clarifică: „Cu postul prelungit sau aport scăzut de carbohidrați (până la 30 până la 50 g pe zi) și aport adecvat de proteine ​​(1-1,5 g pe kg de masă corporală pură), atunci când corpul are o cantitate limitată de glucoză, corpul crește rapid arderea grăsimilor în timpul cărora se formează cetone.

După 3 zile de post, cetonele furnizează 25% din energie creierului și pot furniza treptat până la aproximativ 75% din energie creierului. Este important ca după postul de peste noapte, cetonele să furnizeze 2 până la 6% din necesarul de energie al organismului și după 3 zile de post până la 30 - 40%.

Din punct de vedere muscular, cetonele furnizează 10% combustibil celulelor musculare după un post peste noapte. După 3 - 7 zile de post, cetonele reprezintă 50-85% din combustibilul pentru celulele musculare.

Producția zilnică de cetone este estimată a fi între 100-150 g în timpul postului prelungit, dar alte surse indică faptul că un ficat sănătos poate produce până la 185 g de cetone pe zi.

Deoarece puterea calorică a cetonelor este de aproximativ 4,5 kcal, 150 g de cetone ar produce 675 kcal de energie. Deci, o persoană cu un metabolism bazal de 1.700 kcal pe zi ar putea obține până la aproape 40% din energia cetonelor în timpul unei greve de foame îndelungate, dacă nu ar excreta din urină și respirație.