Îți place ceva ușor și proaspăt? Încercați o salată cu quinoa. Acest superaliment este plin de substanțe nutritive, are un gust minunat și totuși te satisface. Cum se pregătește quinoa?
Quinoa este o mâncare foarte populară și populară astăzi. Nu numai din cauza conținutului cantității minerale și vitamine precum calciu, magneziu, fier, zinc, vitamine B, vitamina C și E sau betacaroten. Este foarte sănătos și ideal chiar dacă vrei să păstrezi o linie subțire sau să slăbești în costum de baie. Se gătește foarte ușor.
Cum se gătește quinoa?
Quinou fierbe similar cu orezul - pune 2 părți de apă pentru o parte de chinoy. Așezați oala pe o sobă cu gaz sau electrică, sareți quino-ul și lăsați-l gatiti aproximativ 15 minute sau până când apa se absorb. Este important să înmuiați quino-ul în apă rece timp de 5 până la 10 minute înainte de gătit.
Controlați flacăra aragazului - de îndată ce apa începe să fiarbă, reduceți flacăra la minimum. Acest lucru va împiedica arderea quinoa sau evaporarea rapidă a apei.
Adăugați quinoa la un gust mai bun
Pentru ca quinoa să aibă un gust mai bun, folosiți bulion în loc de apă. Dacă întâlniți diferite tipuri de quinoa în magazin, nu ezitați să luați oricare dintre ele. Toți gătesc în același mod. Ele diferă doar în câteva proprietăți.
- Quinoa albă este cel mai frecvent și are un gust ușor de unt.
- Quinoa roșie este mai crocant și are gust de nuci și fructe.
- Quinoa neagră are cel mai pronunțat gust și efecte antioxidante deosebite.
Cum se utilizează quinou?
Utilizarea quinoa în alimente este foarte diversă. Adaugă la salate de legume, servește-l ca Anexă la carne sau pește, sau pregătiți din ea terci dulce la micul dejun. De asemenea, este posibil să gătiți cu quinoa în felul mămăligii.
Știați că quina dorește, de asemenea, să folosească agenția spațială a NASA ca hrană potrivită pentru călătorii lungi și cultivare în interior. Datorită proprietăților sale, quinoa este ideală pentru nevoile zborurilor spațiale și nutriția astronauților.
Salată ușoară de vară cu quinoa
Combinația de quinoa în salate este un mod excelent de servire. Nu este nimic dificil de pregătit. Vegetarienii pot folosi brânza halloumi în rețetă, care va înlocui jucăuș carnea.
Ce vei avea nevoie?
- 100 g quinoy la alegere
- 250 g brânză halloumi (sau carne)
- 2 piersici
- 20 g unt topit
- rukolu
- balsamic sau miere
- suc de o jumătate de lămâie
Procedura de pregătire este foarte simplă:
Se fierbe cu quinoa și se strecoară. Scoateți piersicile și tăiați-le în semilune. Uscați brânza halloumi și tăiați-o felii sau cuburi, pe care le prăjiți pe grătar sau pe tigaie. Periați piersicile cu unt și grătiți cu brânza timp de aproximativ 3 până la 5 minute pe fiecare parte. Între timp, în castron, amestecați quinoa cu rucola și stropiți cu balsamic sau miere. În cele din urmă, adăugați haloumi și piersici deasupra. Condimentați cu sare, piper și suc de lămâie și puteți servi.
Credeți că veți străluci cu această salată la fiecare grătar sau cină romantică.