Chiar la început, trebuie să subliniez că nu vei întâlni termenul „detoxifiere de primăvară” în literatura profesională și științifică, este un subiect de pe Internet și din revistele pentru femei. Probabil servește doar ca un magnet de marketing pentru a atrage atenția cititorilor și a clienților. Serviciile legate de „detoxifiere” și detoxifiere de primăvară sunt oferite în mare parte de facilități non-medicale. Cu toate acestea, mulți oameni cred cu ușurință în astfel de publicitate și sunt supuși la diverse tratamente de „curățare”, adesea pentru bani considerabili. Sunt populare primăvara.

detoxifiere

Am o anumită distanță profesională față de aceste metode de mult timp și prefer să promovez principiile generale ale unui stil de viață sănătos, pentru care găsesc dovezi „tangibile” în literatura științifică și la congrese și conferințe profesionale. Practici dovedite științific, cu impact pozitiv asupra sănătății umane sunt suficiente, astfel încât să nu trebuiască să apelăm la direcții neconfirmate și probabil ineficiente. Principiile unui stil de viață sănătos susțin sănătatea unei persoane și reduc riscul de boli grave, deteriorarea calității vieții sau deces prematur, însă acestea trebuie respectate pe tot parcursul anului - nu numai primăvara, nu numai după sărbătorile de Crăciun sau de Paște. . Cei care mănâncă sănătos tot timpul anului nu trebuie să fie „curățați” primăvara.

O parte a unui stil de viață sănătos și benefic este moderarea rezonabilă și ordinea rezonabilă în tot ceea ce facem. Cu toate acestea, nu este necesar să se explice media aurie prin consumul și/sau consumul de alcool într-o zi și înfometarea și setea în următoarea zi. Dacă vrem să trăim sănătos și să nu pierdem șansa pentru o viață lungă și de calitate, elemente sănătoase ar trebui să prevaleze în stilul nostru de viață. Regula 80:20 se aplică și meselor zilnice. Aceasta înseamnă că 80% din alimentele pe care le consumăm ar trebui să urmeze principiile unei diete sănătoase și restul de 20% din „infracțiuni” nu vor dăuna unei persoane sănătoase, dimpotrivă, poate fi esența care face ca alimentele să devină mai mult experiență variată și interesantă. Desigur, regula mai strictă 90:10 (90% „sănătate”, 10% „păcate”) va fi și mai bună. Cu toate acestea, nimeni nu este sută la sută.

Tema „curățării temeinice de primăvară” și „detoxifierea organismului” apare în mod regulat în mass-media. Se bazează pe ideea că în lunile de iarnă mâncăm mai puține fructe și legume, mai multe produse din carne și făină și, de asemenea, avem mai puțină mișcare decât în ​​alte anotimpuri. În plus, în timpul sărbătorilor de Crăciun, mâncăm în exces o mulțime de alimente bogate în calorii și ne îngrășăm. În mod logic, din autori rezultă că după o iarnă „solicitantă”, odată cu debutul primăverii, trebuie să scăpăm de kilogramele în exces și „toxinele”. Internetul, revistele și cărțile sunt pline de instrucțiuni despre cum să vă curățați corpul în primăvară. Acestea includ, în special, diete, tratamente și programe de „detoxifiere”, „vindecare” sau „curățare”. Aceștia îi sfătuiesc pe cititori să înlocuiască temporar dieta variată cu sucuri de fructe și legume și să folosească diverse substanțe din plante pentru „curățarea perfectă” pentru „detoxifierea întregului organism”, „curăța intestinul de depozite vechi, depozite, substanțe toxice și paraziți” și să noi de a fi supraponderali. pe care i-am dobândit în timpul iernii și de Crăciun. Există chiar și băi de picioare, în care se presupune că toxinele sunt spălate din picioare în baia de apă sub influența unui curent electric slab în apă.

Medicul vă sfătuiește

Pentru a elimina necesitatea unor tratamente mai importante de vindecare de primăvară, tot ce trebuie să faceți este să urmați câteva principii de bază:

Chiar și în lunile de iarnă, consumați un amestec suficient de variat de legume și fructe. Oferta din magazine este satisfăcătoare. Cu unele excepții (căpșuni, zmeură, coacăze etc.) este egal cu oferta altor anotimpuri. Citricele, bananele, salatele sunt comparabile ca preț, iarna și vara.

La urma urmei, nimeni nu prescrie că cineva mănâncă mai multă carne și cârnați în timpul iernii. Mănâncă mai mulți pești, sunt săraci în calorii și conțin grăsimi sănătoase care protejează inima și vasele de sânge de ateroscleroză. Dacă mâncați carne, atunci numai speciile cu un conținut minim de grăsimi și în porții mai mici (500 g de carne roșie slabă pentru întreaga săptămână este plafonul; ați face mai bine dacă mâncați 250-300 g pe săptămână, inclusiv cârnați slabi).

Nici nu trebuie să mâncăm pâine, produse de patiserie, prăjituri și deserturi iarna decât vara. Puneți pe farfurie o jumătate de porție de pâine și produse de patiserie (75 g în loc de 150 g) și înlocuiți volumul lipsit de alimente cu o porție dublă de legume (200 g în loc de 100 g).

Înlocuiți prăjiturile și produsele de patiserie cu delicatese din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, fructe, cereale integrale și nuci (acordați atenție cantității pentru ultimele două grupuri!).

Să nu abuzăm de zilele scurte și de serile lungi de iarnă întunecate ca o scuză pentru un mod sedentar de petrecere a timpului liber. Primăvara, vara și toamna sunt create pentru o ședere activă în natură, dar chiar și iarna oferă o mulțime de oportunități pentru diferite forme de activitate fizică. Unii oameni preferă atmosfera motivantă a centrului de fitness, alții preferă să înoate în piscina încălzită. Plimbările intensive de iarnă într-un ritm alert au și ele farmecul lor și pot fi făcute și în oraș. Astăzi, un antrenor la domiciliu este, de asemenea, accesibil.

Dacă cineva mai are nevoie de ameliorarea primăverii de consecințele culinare sale, în loc de tratamente radicale de curățare și o reducere drastică pe termen scurt a aportului de energie, recomand să acorde prioritate schimbărilor non-violente ale dietei și să-și mențină întreaga varietate. Deși rezultatul va veni puțin mai târziu, deoarece măsurile non-violente sunt mai ușor de gestionat, el are mai multă speranță că rezultatele pozitive vor fi de durată.

Medicul recomandă

Reduceți dimensiunea porției de garnituri de carbohidrați (pâine, produse de patiserie, paste, orez, cartofi) și înlocuiți-le cu o porție semnificativ mai mare de legume proaspete sau înăbușite. Dacă doriți să accelerați efectul, le puteți renunța temporar și pentru o perioadă scurtă de timp. Cu toate acestea, subliniez - doar pentru scurt timp! - și nu este deloc necesar.

În loc de dulciuri obișnuite, prăjituri și chifle, preferați sucurile de fructe, cocktailurile, musele și piureurile. Nu adăugăm zahăr la fructe. Fructul îl are deja în el. Dacă combinăm fructele cu proteine ​​din lapte ușor degresate sau cu conținut scăzut de grăsimi (brânză de vaci 0 - 2,5%, iaurt 0 - 2,9%, lapte 0,5%, cabană 1 - 4%, kefir 1%), obținem o creștere semnificativă și o prelungire a senzația de sațietate. Cocktailurile cu lapte de fructe sunt gustoase și, dacă alternăm diferite tipuri de fructe, vor fi, de asemenea, extrem de colorate, pline de vitamine, antioxidanți și substanțe bioactive, calciu sau microflora lactoprobiotică bacteriană sănătoasă.

Vom exclude complet tipurile grase de carne și cârnați din meniul nostru (dacă este posibil permanent!) Și vom include doar cele mai sărace păsări de curte și pește sau fructe de mare, dacă vă plac.

Un substitut excelent și sănătos pentru carne este soia, fasolea, nautul și alte leguminoase.

Atât în ​​bucătăriile reci, cât și în cele fierbinți, utilizați mai puțină grăsime adăugată. Să preferăm uleiurile vegetale. Dintre uleiurile vegetale obișnuite, uleiul de rapiță are cel mai mare conținut de acizi grași omega-3. Cu toate acestea, toate tipurile de uleiuri disponibile în mod obișnuit sunt sănătoase: măsline, floarea-soarelui, porumb sau soia. Deoarece fiecare ulei are o compoziție diferită de acizi grași, rotiți uleiurile vegetale pentru a menține o varietate sănătoasă. Uleiul de măsline și floarea-soarelui este potrivit pentru tratamentul termic, rapița și uleiul de măsline nerafinat pentru preparatele reci.

Amintiți-vă că legumele și fructele sunt cele mai bune și mai valoroase atunci când sunt consumate crude.

Cea mai ușoară și mai sănătoasă formă de tratament termic al alimentelor este gătitul într-un aragaz cu aburi. Alimentele aburite își păstrează gustul original, culoarea, consistența crocantă și conținutul bogat de micronutrienți, în special vitaminele labile la căldură.