atkins

Definiția dietei Atkins

Dieta Atkins poartă numele doctorului Robert Atkins, care este fondatorul ei și, de asemenea, autorul ideii de a pierde în greutate. Paradoxal, era chiar obez în viață și cântărea aproape 120 de kilograme.

Dieta Atkinson se bazează pe principiul reducerii glucidelor și asupra aportului crescut de proteine ​​și grăsimi împreună cu suplimentele de vitamine.

Este unul dintre cele mai populare în special în Statele Unite. S-a transformat treptat într-o dietă și stil de viață sărace în carbohidrați. Dieta Atkinson este urmată de multe restaurante din întreaga lume.

Originea dietei Atkins

Dr. Atkins și-a introdus prima dată programul de dietă în 1972. Deoarece, în calitate de cardiolog, avea o idee clară despre ceea ce poate face acumularea de grăsime în organism pentru sănătatea umană, de la început a avut o idee clară despre modul în care dieta ar fi compusă și pe ce principii.

Principala limitare este eliminarea carbohidraților din dietă, ceea ce duce la controlul greutății și la îmbunătățirea stării de sănătate.

Descrierea dietei Atkins

În timp ce urmați o dietă, se recomandă să urmați un regim de băut și să beți cel puțin 8 pahare de apă pe zi. Acest lucru este necesar în special pentru a preveni deshidratarea și constipația. Aportul zilnic de vitamine și minerale trebuie asigurat de un supliment multivitaminic sub formă de tablete. Activitatea fizică adecvată este, de asemenea, importantă.

Dieta Atkins cuprinde patru faze, a căror finalizare a celor săraci ar trebui să mențină pierderea în greutate.

Etapele dietei Atkins

1. Faza dietei Atkins - Inducție

Faza inițială este importantă, deoarece o scădere bruscă a aportului de zahăr și carbohidrați ar putea provoca oboseală și tulburări ale sistemului imunitar la mulți oameni. În această fază, se pot observa primele pierderi în greutate, datorită arderii crescute a grăsimilor, în special datorită compoziției dietei. Această fază este, de asemenea, cea mai restrictivă. Sunt permise doar cât mai mulți carbohidrați egali cu trei căni de salată verde sau alte legume fără amidon. În schimb, vă puteți răsfăța cu câtă proteină doriți. Nici cantitatea de grăsimi sănătoase (adică uleiuri vegetale și uleiuri din semințe) nu este limitată. Uleiul de soia și soia trebuie evitat.

Alimentele bogate în grăsimi precum maioneza, smântâna, guacamolul și untul sunt permise în orice cantitate. Aprovizionarea acestor alimente, pline și variate în gust, ajută la respectarea principiilor dietei și contribuie la rezistența tentațiilor.

Prima fază este importantă pentru a te obișnui cu aportul scăzut de carbohidrați. Se recomandă respectarea fazei 1 timp de cel puțin două săptămâni.

2. Faza dietei Atkins - Faza de slăbire și arderea grăsimilor

A doua fază aduce pierderea în greutate mai lentă, dar mai lină. Puteți adăuga alimente bogate în fibre în dieta dumneavoastră. Aceasta înseamnă că puteți ajunge din nou la fructe și legume și cereale integrale. Cu toate acestea, evitați totuși zahărul rafinat sub orice formă. Cantitatea de zahăr permisă este de 25 de grame pe zi. De asemenea, puteți ajunge la nuci și semințe. Alegeți legume și fructe cu conținut scăzut de carbohidrați - salată, țelină, bietă, varză, varză și pătrunjel. În această etapă, este important să vă planificați dieta în avans pentru a preveni cumpărăturile impulsive și alimentația nesăbuită ulterioară.

Ar trebui să stați în acest stadiu până când sunteți departe de greutatea ideală 3 până la 6 kilograme.

3. Faza dietei Atkins - Întreținere

În această etapă, ar trebui să fiți deja familiarizați cu regulile programului de dietă. Îi determinați singur lungimea până ajungeți la greutatea ideală și, în special, o puteți menține o lună. Apoi, vă determinați doza zilnică de carbohidrați. Creșteți treptat doza de carbohidrați cu 10 grame pe săptămână până când există o diferență de greutate. Acest nivel de carbohidrați trebuie menținut pe tot parcursul vieții nu a existat efect de yo-yo. Conține aproximativ 10 grame de carbohidrați? morcovi, o jumătate de dovleac, 1 grapefruit și o porție de cartofi. Leguminoasele și fructele sunt de asemenea potrivite.

4. Faza dietei Atkins - Întreținerea pe tot parcursul vieții

Această fază vine când atingi greutatea ideală. Un adult este capabil să consume aproximativ 90 până la 120 de grame de carbohidrați pe zi, în funcție de sex și de activitatea fizică. Cheia pentru determinarea nivelului potrivit de carbohidrați este să nu lăsați greutatea să fluctueze cu mai mult de 1,5 până la 2,5 kilograme.

Funcția dietei Atkins

De la început, a existat ideea că modelul tradițional de pierdere în greutate și de foame trebuia îndepărtat și înlocuit cu un program care să păstreze ideea unei diete complete care să elimine doar substanțele nocive și substanțele benefice. Cu toate acestea, dieta aduce și scăderea în greutate și îmbunătățirea stării de sănătate, grație eliminării carbohidraților din dietă.

Beneficiile dietei Atkins

Avantajul programului este un fel de comportament comun în timp ce respectă principiile. De exemplu, planificarea și cumpărarea în avans. Este recomandat să cumpărați alimente direct de la producători. Potrivit experților, această dietă este încă în conflict cu regulile unui stil de viață sănătos. De asemenea, s-a demonstrat că cei care au ținut dietă au avut o perioadă foarte dificilă de a-și menține obiceiurile alimentare mult timp.

Dezavantaje ale dietei Atkins

Cel mai mare dezavantaj poate fi o schimbare bruscă a stării și a dispoziției, cauzată de scăderea nivelului de carbohidrați din sânge. Diferite complicații de sănătate, cum ar fi diaree, constipație, dureri articulare, respirație urât mirositoare, agravarea acneei, dureri de cap și în cele din urmă oboseală s-au dovedit a fi efecte secundare. Oamenii de știință avertizează că excluderea oricărei componente a dietei poate afecta negativ persoanele cu boli cronice sau imunitatea slăbită.

Cu toate acestea, poate fi cel mai amenințător efect secundar cetoacidoza. Este un proces de acumulare a subproduselor în procesul de descompunere a grăsimilor. Rezultă daune celulare, susceptibilitate la boli grave sau chiar moarte. Consumul ridicat de grăsimi poate duce la creșterea nivelului de colesterol și a bolilor de inimă. Cu un aport scăzut de carbohidrați, creierul și mușchii nu sunt suficient furnizați.

Cercetare

Studiile pe termen lung au arătat că cei care finalizează programul Atkinson au șanse mai mari de a slăbi decât cei care urmează diete cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, cei săraci au reușit să-și mențină greutatea maxim o jumătate de an. Unii cercetători avertizează asupra unui risc crescut de boli cardiovasculare.

Aveți experiență în dieta Atkins? Împărtășiți-vă experiențele în discuția de sub articol. vă mulțumim.