pegan

Veganismul nu este definit ca mâncare, ci ca un mod de viață. Cum diferă dieta Pegan de veganism?

Veganii nu consumă niciun produs de origine animală, inclusiv ouă, miere, lactate și carne. De asemenea, sunt foarte atenți la alimentele semifabricate și prelucrate industrial, care pot conține substanțe animale.

Vegan cu carne?

Modul de viață vegan este deja bine cunoscut de mulți, dar dieta Pegan pare mai mult ca și cum cineva a greșit sau l-a interpretat greșit. Nu. „Peganismul” există, este o nouă formă de nutriție cu propriile reguli.

Pe lângă produsele de origine animală, peganii evită și carbohidrații rafinați. Acestea se găsesc, de exemplu, în pâine, paste, cartofi, leguminoase și orez. Se deosebesc de vegani prin faptul că mănâncă carne și pește pentru legume, ceea ce face ca conceptul să fie mai mult o dietă paleo. Datează din epoca de piatră, când oamenii nu știau încă boabele. Din acest motiv, nu consumă pâine sau produse de patiserie.

Ce le-a mai rămas?

Deci, vă întrebați ce consumă de fapt acei pegani? În primul rând plante de tot felul. Medicul american Mark Hyman, autorul acestei idei, nu consumă cereale, leguminoase și alimente procesate industrial, este puțină carne. Principalele feluri de mâncare sunt în principal fructe și legume.

Din punct de vedere al sănătății, se pare însă că nu este destul de înțelept să excludem leguminoasele din dietă. Nu degeaba ONU a declarat anul 2016 leguminoasele. Conțin fibre, proteine ​​și totuși puține grăsimi. Cu un consum regulat de leguminoase, NASA reduce riscul supraponderalității și al bolilor cardiovasculare.