gătim
Dorada este un pește foarte gustos. Este un pește suculent, cu carne albă fermă și oase mici. Poate fi găsit și relativ bine în supermarketurile mai mari și, bineînțeles, în magazinele de pește. Când alegeți un pește, asigurați-vă că alegeți piesa proaspătă potrivită (sfaturile de cumpărare pot fi găsite aici). Dorada este destinată ajustărilor rapide, este de obicei la grătar sau coaptă întreagă. Are un gust fantastic, cu diverse ierburi, vin alb, lămâie sau legume. Vă recomand să serviți creveți cu o salată ușoară de legume, datorită căreia ne putem bucura suficient de gustul delicios al cărnii.

De ce avem nevoie (4 porții):

4 bucăți de dorată răcită curățată (fără măruntaiele)
8 crenguțe de rozmarin proaspăt
sare grunjoasă
2 linguri unt


Pregătire:

Încălziți cuptorul la 180 ° C.

Spălăm peștele, îl uscăm, îi sărăm bine în interior și în exterior. Puneți două crenguțe de rozmarin în fiecare și puneți-le într-un vas de copt uns (tigaie). Puneți câte o bucată de unt sub fiecare pește.

Se coace la cuptor pentru 30 de minute. Cu zece minute înainte de final, punem câte o bucată de unt pe fiecare pește.

Se servește cu salată de legume.

Cum să faceți față peștelui servit în ansamblu puteți găsi aici.