alimente

Un studiu realizat de cercetători francezi a confirmat efectele protectoare ale alimentelor împotriva coronavirusului.

Reducerea riscului de infecție cu noul coronavirus constă în principal în spălarea frecventă a mâinilor, purtarea halatelor și alte măsuri preventive. Un nou studiu sugerează acum că consumul de varză vă poate proteja și de infectarea cu virusul

Un studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea de Montpellier din Franța a constatat că varză, castraveți, legume murate și produse lactate fermentate pot ajuta oamenii să construiască rezistență la virus.

Liderul studiului, Jean Bousquet, a declarat: „S-a acordat puțină atenție răspândirii și severității virusului și diferențelor regionale în dietă, dar schimbările dietetice pot fi de mare beneficiu. Nutriția poate juca un rol în apărarea imună împotriva COVID-19 și poate explica unele dintre diferențele care există în Europa. "

Cercetările sugerează că creșterea consumului mediu de varză sau castraveți cu 1 gram pe zi ar putea reduce mortalitatea în țară cu 13,6%. Bousquet recomandă încorporarea varzei crude de trei ori pe săptămână, varza murată cel puțin o dată pe săptămână, precum și legumele murate.

Țările în care mănâncă multe dintre aceste alimente au o rată a mortalității mai scăzută din cauza COVID-19

Potrivit oamenilor de știință, înțelegerea diferențelor alimentare și a factorilor lor de protecție ne poate ajuta să facem față acestei pandemii. Studiul a analizat ratele mortalității COVID-19 și dietele din întreaga lume.

Analiza lor a arătat că Bulgaria, Grecia și România - țări în care varza este populară - au avut cele mai scăzute rate de mortalitate.

Cercetătorii au explicat în studiul lor: „Deși este dificil să se compare sistemele de sănătate și rapoartele de mortalitate din țările europene, Bulgaria, Grecia și România au o mortalitate foarte mică. Poate fi legat și de dietă, deoarece varza (România) și laptele fermentat (Bulgaria și Grecia) sunt alimente obișnuite aici. "

Produsele lactate fermentate sunt cunoscute sub numele de inhibitori ECA naturali. „Turcia, o altă țară cu o rată a mortalității clar scăzută, consumă, de asemenea, multă varză și produse lactate fermentate”, au spus cercetătorii.

Potrivit oamenilor de știință, puterea acestor alimente constă într-o proteină numită Nrf2. Virusul care cauzează COVID-19 duce adesea la inflamații severe, iar NrF2 poate reduce această inflamație. Legumele precum varza și castravetele pot crește producția de NrF2.

Pe scurt, un consum mai mare de castraveți și varză înseamnă că aveți șanse mai mari de a câștiga virusul.

Deși aceste descoperiri sugerează o posibilă legătură între riscul de coronavirus și dietă, cercetătorii subliniază că sunt necesare cercetări suplimentare. După cum au adăugat: „Dieta este doar una dintre cauzele posibile ale epidemiei COVID-19 și importanța acesteia trebuie evaluată mai bine”.