Distribuiți articolul
Și a respins mitul conform căruia bara de proteine înlocuiește o masă pe zi.
În coloana obișnuită din Teleran, de data aceasta MUDr. Igor Bukovský a dedicat bare de orez și proteine. Spectatorul din Košice a dorit să audă răspunsul de la el că, dacă este adevărat că în timpul gătitului clasic al orezului, când apa este lăsată să se evapore, rămân în ea urme de arsenic și, prin urmare, trebuie gătit în mod similar pastelor.
Potrivit lui Bukovsky, orezul acumulează în sine arsenic, în special cel din Asia, deoarece este cultivat în ape poluate. Este întotdeauna recomandat să verificați țara de origine înainte de a o cumpăra. În Slovacia, puteți obține, de asemenea, orez cultivat în Europa sau puteți folosi cereale integrale, care sunt mai bune decât albul.
„Dacă aveți orez a cărui origine nu o cunoașteți, este adevărat că mai întâi turnați apă fierbinte peste el, lăsați-l să stea câteva minute, apoi turnați apa peste el și apoi fierbeți-o în apă curată. Conținutul de arsenic va fi redus cu 50 până la 80 la sută dacă îl repetați de mai multe ori ", a explicat el.
El vă sfătuiește să nu puteți folosi regula 2.5: 1 când gătiți. Orezul trebuie gătit ca paste - 12 părți apă și o parte orez. Se fierbe și apoi se toarnă. Acest lucru reduce conținutul de arsenic cu până la 80% menționat anterior.
Pentru copii, ar trebui să se acorde o atenție sporită pentru a face din acesta orez din UE. În caz contrar, trebuie utilizată metoda de gătire cu clătire.
Înlocuiește bara de proteine cu o masă zilnică?
Bukovský a respins, de asemenea, mitul care circulă despre batoanele proteice. Telespectatorul l-a întrebat dacă va slăbi dacă mănâncă o bară de proteine în loc de o masă pe zi.
„În primul rând - valoarea calorică a unei astfel de bare poate fi ridicată, pot exista grăsimi calorice nesănătoase și există o lipsă de fibre necesare pentru pierderea în greutate. Poate exista o concentrație mare de anumiți carbohidrați care provoacă inflație. Nu este bine, aș prefera să recomand o salată bună de legume în loc de o batonă cu proteine, a adăugat el.