care este

  • Introducere
  • Revistă
    • Sanatatea mea
    • Arăt uimitor
  • Sănătate pe farfurie
    • Mancare sanatoasa
    • Ceaiuri pentru sănătate
    • Condimentele ca medicament
    • Ierburi medicinale
    • Uleiuri pentru sănătate
    • Nuci si seminte
    • Fruct pentru sănătate
    • Produse apicole
    • Mancare sanatoasa
    • Legume
  • Dar durerea
  • Detox
  • Mese
    • Energie. Valoare
    • Index glicemic
    • Consumul de calorii
    • Ritm cardiac
  • Calcule
    • Indicele IMC
    • Greutate ideală
    • Výp. metabolism
    • Whr index

Durian

Durian lat. Durio Zibethinus, este un copac înalt care crește până la o înălțime de 25 până la 50 de metri. Crește în principal în Thailanda, Malaezia, Borneo și Indonezia. Fructele sale sunt recoltate o dată sau de două ori pe an. În Asia, este folosit ca condiment sau face parte din specialitățile bucătăriei asiatice.

Durian este considerat a fi un lemn foarte dur și de înaltă calitate, care este, de asemenea, utilizat ca material pentru producția de mobilier care este, de asemenea, rezistent la mediul exterior (de exemplu, mobilier de grădină).

Dezavantajul fructelor Durian este mirosul ireal, pe care mulți nici măcar nu îl pot descrie. Dar are un gust uimitor.

Fructul durian este verde pe alocuri într-o sferă de culoare maro, uneori ușor turtit, acoperit cu vârfuri ascuțite. Sunt comparabile ca mărime cu capul uman. Greutatea sa medie este de la 1 kg la 3 kg. Din greutatea totală, doar 20% sunt consumabile.

Ce conține Durian

Cantități mari de vitamina C, aminoacizi triptofan, riboflavină și niacină.

Efecte - Durian și sănătate

  • Consumul fătului reduce febra
  • Sprijină digestia
  • Ajută la constipație
  • Curăță intestinele
  • Curăță căile respiratorii
  • Întărește imunitatea

Valoare nutritivă - Durian - 100g

KJ–615 Kcal–147 Proteine–1,48 g Carbohidrați–27,12 g

Fibre dietetice - 3,85 g Tuk - 5,37 g Apă - 65 g

Durian conține următoarele minerale - în 100g

Calciu 6 mg Fosfor 39 mg
Fier 0,42 mg Potasiu 436 mg
Magneziu 30 mg Sodiu 2,02 mg
Mangan 0,327 mg Zinc 0,25 mg
Cupru 0,203 mg

Durian conține următoarele vitamine în 100g:

Vitamina A 44,3 UI Vitamina B5 0,24 mg
Vitamina C 19,72 mg Vitamina B6 0,318 mg
Vitamina B1 0,337 mg Vitamina B9 36 ug
Vitamina B2 0,23 mg Vitamina B3 1,076 mg
Vitamina B3 1,077 mg Vitamina B3 1,076 mg

Cum se mănâncă Durian?

Când deschidem fructul durianului, trebuie să găsim un loc slab pe pielea acestuia, unde introducem cuțitul și astfel îl deschidem. După deschidere, vom vedea semințe mari înfășurate în pulpa pe care o consumăm.

Durianul nu trebuie combinat cu alcool sau cafea.

Putem elimina în mod eficient mirosul neplăcut care ne rămâne pe mâini doar umplând coaja de durian cu apă, în care ne spălăm apoi degetele. Săpunul obișnuit nu vă va ajuta în acest sens. Pentru a elimina mirosul rezidual din gură, trebuie să bem și apă sărată din cojile de durian.

Masă gustoasă

Fructele crude sunt adesea consumate cu înghețată de vanilie, budincă sau orez. Dulceața se face și din fructele sale.

Avem nevoie:
1 durian, zahăr, lapte de cocos

Din fructul durian obținem o carne, pe care o scăpăm de semințe. Tăiați-l în bucăți mai mici, pe care le punem apoi într-un blender, amestecăm cu lapte de cocos și condimentăm cu zahăr și lăsați-l să se solidifice în congelator.