Sănătatea din grădina ecologică În toamnă, până la sosirea primelor înghețuri, merele, perele, dublele și nespurile se coc treptat. În ceea ce privește valoarea nutrițională, efectele medicamentoase și depozitarea pe termen lung, acestea sunt fructe rare.

22 august 2003 la 22:30

Acestea sunt

Merele conțin o varietate de vitamine, minerale, flavonoide și oligoelemente care întăresc corpul și stimulează sistemul nervos. Au efecte antiinflamatorii, microbiene și hematopoietice. În medicina populară și medicina naturală, acestea sunt utilizate pentru tulburări digestive, hipertensiune arterială, scleroză, reumatism, gută, anemie, răceli, gripă, bronșită, probleme de stomac, dureri de cap, amețeli, insomnie, fructe dulci și ulcer gastric și duodenal, despre dinți și alte tulburări ale organismului. Rare sunt, de asemenea, felii de mere uscate (chipsuri), care sunt o delicatesă răcoritoare în special pentru copii.

Consumul de suc de mere a funcționat bine pentru gripă și tuse. Iarna, merele coapte sunt un desert excelent. Marul ras fin cu o coajă (de preferință pe o răzătoare de sticlă) consumat seara leagă substanțele toxice din intestine. Pentru bolile diareice, se recomandă o dietă cu mere rase. Ceaiul din coaja de mere reglează scaunul și are efecte anti-sclerotice. Merele sunt, de asemenea, un bun plus pentru musli. Ar trebui să consumăm cel puțin un măr pe zi - mai ales înainte de culcare.

Pe lângă vitamine, pere conțin în principal calciu, fosfor și zaharuri ușor digerabile. Au un efect antibacterian, diuretic și întăritor, mai ales în combinație cu fulgi de ovăz. Fructele sau sucul lor sunt utilizate în medicina populară pentru obezitate, pietre urinare, tensiune arterială crescută (o dietă cu pere este dovedită la vârstnici). Fierte și coapte sunt utilizate împotriva tusei și a respirației scurte, a decoctului de pere uscate împotriva diareei. Unele soiuri conțin boabe mici în carne, care cauzează dificultăți persoanelor cu intestin sensibil și tulburări ale vezicii biliare atunci când sunt consumate crude (în special soiurile Lucas și Clapp). Pere sălbatice au mai multe proprietăți de vindecare decât pere nobile.

Mulii au un conținut ridicat de pectină, deci sunt folosiți în principal pentru compoturi și jeleuri în combinație cu alte fructe. Nu se folosesc crude. În medicina populară, acestea sunt utilizate în principal pentru diaree și împotriva paraziților intestinali. Cu toate acestea, acest tip de fruct rar este cultivat în grădini doar rar.