Marți, 3 mai 2016 11:16 AM | Autor: Viktor Štefaňák

marketing

În articolele noastre menționăm adesea alimente oneste, alimente naturale, alimente de calitate. Astăzi, deci, să aruncăm mai multă lumină asupra acestui subiect. Dieta și consumul de alimente afectează aproape 70% din aspectul corpului și corpului nostru. Ceea ce pui în tine, te întorci.

În ultimii doi sau trei ani, un val de alimente BIO a venit și în Slovacia. Aceasta este o veste minunată pentru pasionații de mâncare de calitate, mâncare cinstită. Pe de altă parte, mulți comercianți cu amănuntul și antreprenori au „folosit” acest val pentru a-și câștiga existența. Alimentele organice sunt adesea mult mai scumpe decât alimentele obișnuite. Producătorii trebuie să îndeplinească criterii stricte cu privire la modul de cultivare a hranei, cum să crească animale și cum să le hrănească. Paradox, dacă ai cafea BIO, dar prăjitorul nu este BIO, întreaga cafea nu mai este BIO. Apropo - „BIO” resp. „ECO” înseamnă același lucru.

Ceea ce nu este permis să facă cultivatorii/crescătorii cu certificat „ECO”/„BIO”?

CAND SE CRESTE PLANTE:

nu trebuie să utilizeze pesticide chimice, fungicide, erbicide, insecticide sau alte substanțe chimice

nu trebuie să utilizeze îngrășăminte și regulatori de creștere.

nu trebuie să cultive culturi în monoculturi

CÂND CREȘTEREA ANIMALELOR:

nu trebuie să administreze medicamente animalelor sănătoase, precum și produse profilactice forfetare

nu trebuie să țină animalele în interior, fără posibilitatea de a sta în padocuri sau de pășunat

nu trebuie să utilizeze manipulări genetice sau hormoni în creșterea animalelor

acestea nu trebuie utilizate pentru hrănirea niciunui produs de la animale tratate cu antibiotice în timpul tratamentului și în perioada de sevraj

nu trebuie să adauge la furaje gunoi de grajd, gunoi de grajd, uree, făină de pește și produse pescărești la rumegătoare

Desigur, acest lucru nu înseamnă că aceste alimente sunt doar marketing și publicitate. Ele sunt adesea mult mai bune, mai gustoase și mai sănătoase. Încercați să cumpărați unt cumpărat de la vaci cu iarbă (cum ar fi untul de fermă sau untul irlandez Kerry Gold) și apoi ungeți pâinea cu untul clasic de supermarket. Gustul naturii și senzația de a fi în sat cu bunica ta nu pot fi înlocuite. Și avem o singură sănătate.

Locație. Roșiile din Spania sunt mai ieftine decât cele slovace. Ciudat? Deloc. Subvențiile Uniunii Europene își fac treaba. De asemenea, scalabilitatea și volumul de producție în sudul Europei. Numai noi putem schimba asta. Achiziționarea de slovace interne. Pe de altă parte, roșiile din Hainburg sunt cu siguranță mai locale în Bratislava decât din zonele joase din Slovacia de Est.

Prospeţime. Este diferit să consumi roșii în decembrie și alta în iulie. Gust, culoare, autenticitate. Știi asta pentru tine. Chiar și roșiile din supermarket sunt mai bune vara. Deși nu ating calitatea agriculturii, sunt totuși de o calitate mai bună decât iarna.

Sezonalitate. Cartofi, varză, legume rădăcinoase iarna, fructe și legume cu frunze vara. O regulă simplă pentru slovaci. Trăim într-o zonă temperată, iar portocalele în ianuarie nu sunt ceea ce trebuie făcut. Desigur, societatea de consum de astăzi este obișnuită, corpul nostru încă nu. Are și o semnificație practică. Citricele, fructele proaspete ne răcesc din interior vara. Prin urmare, apa cu lime sau lămâie este un prim ajutor adecvat în căldura din august. Este mai rău cu un smoothie de fructe și o salată ușoară în ianuarie. Varza sau ghimbirul vor face un serviciu mult mai bun înainte de a „vorbi” la stația de autobuz.

Principiile principale la alegerea alimentelor:

Alegeți-le pe cele cât mai asemănătoare cu starea inițială (cartofi vs. cartofi prăjiți)

Sunt procesate cât mai puțin posibil (tărâțe de orz sau ovăz vs. paste)

Au grăsimi naturale (iaurt cu conținut scăzut de grăsimi vs. iaurt cremos)

Sunt locale (mere din Slovacia vs. mere din Spania)

Realizat prin metoda tradițională (pâine cu aluat vs. semifabricate de drojdie coaptă)

Nu conțin zahăr adăugat, ulei de palmier, sirop de glucoză, stabilizatori, gume sau coloranți (ciocolată cu lapte vs. 80% ciocolată cu unt de cacao)

Preferă opțiunea de calitate ecologică, internă, agricolă, decât producția din fabrică, o preocupare importantă

Căutați produse fără gluten pentru produse din făină

Cumpărați uleiuri extravirgin, presate la rece