Nu știu despre tine, dar de obicei mă gândesc la ce să gătesc din ceea ce am acasă, probabil că îl am codificat încă din copilărie, când se gătea mereu economic. Astăzi, însă, a fost o adevărată corvoadă, grapefruit la frigider și sâni la congelator. (printre altele), am contrabandat ceva, am combinat ceva și a depășit așteptările.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti materiile prime.
Cea mai mare corvoadă este să curățați grapefruitul, să încercați să tăiați toate părțile fierbinți albe, doar să adăugați celelalte, țelină, să răciți ghimbirul, să apăsați usturoiul, să tăiați felia de lămâie, să amestecați totul.
Spălăm și tăiem pieptul de pui după cum ne place. Le tai în prisme atât de groase și apoi le încrucișez în fire în felii. Să mergem la marinată .
. amestecați și lăsați să se odihnească la rece cel puțin o jumătate de oră. Între timp, introducem o rețetă în Vary:)
Atunci va merge bine, ca să putem face orez. Sunt un clasic, puțin prăjit, uns cu ulei, condimentat, de obicei îl arunc din doi-trei cuișoare, turn de două ori mai multă apă și îl las să fiarbă timp de 18-20 de minute. Aici, nu știu de ce, am cerut puțin curcuma. Nu merg la Vary degeaba:)
Este timpul pentru sânii noștri încărcați. Încălziți bine uleiul de măsline într-o tigaie. Vom adăuga sâni, mai întâi încercați să-i extrageți din marinată și să-i coaceți bine. Apoi adăugăm marinada rămasă și le lăsăm să preia pe foc complet. Nici nu vă gândiți să scoateți gazul, la început sunt apoase.
. dar mai târziu se răzgândesc și o reduc frumos. La final, am gustat soia, sare și miere, pur și simplu trebuie să fie echilibrată.
În timp ce carnea se prăjește, puteți sau nu să pregătiți o salată. Am construit pe un clasic slovac dovedit - roșii, ceapă, usturoi, lămâie, MČK, sare, zahăr, ulei de măsline și mărar.
Nu durează mult și creația slovacă-indiană este gata și foarte gustoasă, ușor caldă, dulce și picantă, în general, puiul este foarte bine tolerat cu fructe. Nu o fac în fiecare zi, dar de ce nu din când în când:)