UNIVERSITATEA MASARYK Facultatea Porturilor Studii de licență TEZĂ DE BACALAUREAT Brno 2011 Lucia # tulrajterová

facultatea

UNIVERSITATEA MASARYK Facultatea de Studii Departamentul de Promovare a Sănătății Diete Reduse Lucrare de licență Supervizor al lucrării de licență: Iva Hrn $ i% íková, dr. Pregătit de: # tulrajterová Lucia Regenerácia a v "& iva v! Porte Brno, 2011

Declar că am pregătit teza de licență independent și pe baza literaturii și a surselor enumerate în „sursele folosite”. Adoptat la Brno, 5 mai 2011

În acest fel, aș dori să mulțumesc dr. Ing. Iva Hrn $ i% íková, pentru ajutor, îndrumare profesională, sfaturi valoroase și comentarii în pregătirea lucrării mele de licență.

Cuprins Introducere. 6 1 Revizuirea literară a problemelor cercetate. 8 1.1 Definiția termenului „dietă redusă”. 8 1.1.1 Esența reducerii greutății. 9 1.1.2 Efectul Yo-yo. 13 1.2 Prezentare istorică a dietelor reduse. 15 1.3 Opinii cu privire la problema dietelor de reducere 18 1.3.1 Inanțiunea 19 1.4 Prezentare generală a celor mai cunoscute diete de reducere. 21 1.4.1 Dieta pe grupe de sânge 21 1.4.2 Dieta divizată 23 1.4.3 Dieta Atkinson 25 1.4.4 Alte diete 26 26 Recomandări pentru pierderea în greutate. 32 2 Chestionare "sondaj și concluzii de formulare. 34 2.1 Sondaj "chestionar. 34 2.1.1 Pregătire. 34 2.1.2 În" rezultate. 35 3 Auto-recomandări pentru reducerea greutății. 39 Concluzie. 44 Lista resurselor utilizate 45 Anexe 47 Rezumat 49

1.1.1 Esența reducerii greutății La evaluarea greutății corporale optime, cel mai bine se bazează pe indicele IMC (Indicele masei corporale), care determină proporționalitatea greutate-greutate și este disponibil! și simplu! pentru publicul larg.IMC = masa $ (kg)/masa (m 2). 4 Pe baza indicelui calculat, clasificăm persoanele în clase de clasificare individuale (Tabelul 1) Tab.1: Clasificarea greutății corporale sub% și IMC CLASIFICAREA IMC subponderalitate = 25 supraponderal 25.0-29, 9 Obezitate de gradul I 30.0-34.9 Obezitate de gradul II 35.0-39.9 Obezitate de gradul III> = 40,0 Sursa: Hrn # i * íková, I. - Mandelová, L. Noțiuni de bază în sport Au existat de mult un număr de opinii contradictorii despre cum să slăbești și să-ți menții greutatea. Greutatea este mai mare important în reducerea greutății. Pur și simplu - dacă corpul primește mai mult decât consumă, începe să câștige. Cantitatea de energie necesară pentru a opera în toate procesele care au loc în corp în fiecare zi este determinată de ritm, dacă Metabolismul are loc în starea de repaus, care este așa-numita rată a metabolismului bazal, chiar și în starea de repaus organismul consumă multă energie 4 Hrn # i * íková, I. - Mandelová, L. Noțiuni de bază în sport în sport 1. Brno: Universitatea Masaryk, 2007. 72 pp. ISBN 978-80-210-4281-0!%!

primul! m doctor cine! El a susținut că micul dejun este cel mai important aliment pentru sănătatea și sănătatea acestui corp și, în același timp, a inventat și a brevetat fulgi de porumb.20 Începutul secolului al XX-lea este caracteristic Dieta Grapefruit a fost fondată în 1920, dieta Hollywood în 1930. În calitate de economist, Chittenden a contribuit la istoria dietelor prin numărarea caloriilor și monitorizarea aportului de energie, iar dr. William Hay, cu dieta sa divizată, industria dietetică a fost încetinită pentru o vreme de cel de-al doilea război mondial și de marea criză economică și numele bine-cunoscute ale istoriei dietetice includ Man & Elia Diamond, care, în cartea lor Fit for Life, au modificat dieta divizată a doctorului Hay și au adăugat aproximativ 21. 20 Bukovsk!, I. Acum funcționează? Adevăruri și minciuni despre pierderea în greutate prima ed. Bratislava: AKV - ambulanță clinică clinică, 2009. 191 pp. ISBN 978-80 -970082-9-1 21 Bukovsk!, I. Acum funcționează? Adevăruri și minciuni despre pierderea în greutate prima ed. Bratislava: AKV - ambulanță clinică clinică!, 2009. 191 p. ISBN 978-80-970082-9-1! & #

favorizează dezvoltarea osteoporozei deoarece duce la scurgerea de calciu din oase, care ulterior se diluează. 28 Dacă dieta este legată de foamete, în cele din urmă poate contribui în mod paradoxal la problemele cu supraponderalitate. Corpul rezistă înfometării, iar senzația de foame este adesea cauza unei supraalimentări bruște și a încălcării principiilor dietei, așa că, în loc să piardă în greutate, se întâmplă opusul în ciuda eforturilor extreme.29 Mulți% dintre persoanele care doresc să slăbească la început " chlej "adică, optează pentru metoda înfometării. Pe lângă pierderea masei musculare, foamea are și un efect nedorit.Metabolismul bazal este redus la minimum și se economisește energie. Cele mai mari probleme apar atunci când omul înfometat revine la modul obișnuit de a mânca. 30 Nu în ultimul rând, motivele pentru care foametea eșuează sunt hormonul grelină, care suprimă activitatea receptorului din creier, care reglează aportul de alimente, creând astfel o senzație de foame 28 Kunová, V. Healthy in% & iva and weight loss 1st ed. Prague: Grada Publishing, 2005. 128 pp. ISBN 80-247-1050-1 29 Clark, N. Sportovní v% & iva 1st edition Prague: PBtisk P * íbram, 2009. 348 p. ISBN 978-80-247-2783-7 30 Adam, O. - Ullmanová, M. # tíhla bez hladovania: Zme $ te stravovacie obiceiuri, ediția I Bratislava: Ikar, 2009. 127 pp. ISBN 978- 80-551-1978-6!

orice formă de vârstă%. 47 Pe termen lung „í zv!” En! Aportul de proteine ​​poate duce, de asemenea, la probleme digestive și digestive. Putem considera dieta South Beach ca o modificare a dietei Atkinson. Excluderea consumului de orez, paste, produse de patiserie și alte amidon duce la o reducere a aportului de carbohidrați, dar pe de altă parte permite fructe și legume nelimitate. După citirea acestui capitol, o persoană ar trebui să aibă o viziune reală asupra problemei reducerii diete și începeți o distribuție rațională a dietelor posibile mo & n.! ch disponibile. 47 Clark, N. Sport în% & iva. Prima ed. Praga: PBtisk P * íbram, 2009.348 p. ISBN 978-80-247-2783-7! ) &

Graficul 1: Sexul respondenților 2.1.2 Rezultate Nu (la început chestionarul a întrebat respondenții dacă au avut vreodată probleme cu supraponderalitatea. Rezultatele au confirmat în mod clar că supraponderatul ne deranjează cel puțin o dată în viața dvs. În același timp, 26 de respondenți a răspuns afirmativ și 10 negativ (Graficul 2), ceea ce înseamnă 72% dintre respondenți, dar rezultatele nu au confirmat dependența lor de sex. Graficul 2: Problema cu supraponderali A și 67% au experiență cu o dietă redusă (Grafic 3) Când au fost întrebați dacă și-au adaptat vreodată dieta cu o dietă redusă, 22% dintre oameni au răspuns afirmativ, 12 în negativ și 2 persoane au comentat. & Da și nu, ceea ce poate însemna că nu am fost siguri de termen dietă redusă. Acest număr indică faptul că problema dietelor reduse este foarte actuală și un procent ridicat de oameni au o oarecare reducere. experiență de dietă $.!)+

Graficul 3: Modificarea dietei cu o dietă redusă Hne (dar întrebarea sa concentrat pe aflarea careia dintre dietele de reducere cunoscute este cea mai utilizată și cea mai frecvent utilizată, respondenții au fost nevoiți să aleagă o dietă sub% și grupe sanguine, dieta divizată, o dietă Atkinson, o dietă macrobiotică, o dietă cu orez și o altă dietă sau altă metodă de reducere a greutății, principiile din dietele de reducere menționate anterior au fost descrise în detaliu în partea introductivă a lucrării și sunt prezentate rezultatele chestionarului. în Graficul nr. 4. Graficul 4: Dietele cel mai adesea reduse O prioritate clară este atribuită dietei divizate. Promovarea acestui nutrițional! lu este proeminentă și dieta este răspândită în mai multe locuri din întreaga lume, ceea ce inspiră încredere în% de oameni și, prin urmare, de multe ori o atinge. Când (dacă te uiți la următoarea diagramă!) "