Gătit - Alimente
Păstăile proaspete de fasole erau odată o legumă de sezon preferată. Și nu este o coincidență faptul că supa sau sosul dulce și acru sunt mâncăruri excelente, care uneori sunt uitate. Dar nu numai pentru gust, ci și pentru caracteristici, această cultură merită atenția noastră.
Fasolea verde este în primul rând o sursă bogată de proteine vegetale, deci tind să facă parte din dieta vegetariană. Cu toate acestea, conțin și alte substanțe importante - vitaminele A, C, K și grupa B, minerale fier, calciu, magneziu și potasiu, acid folic, proteine, acizi grași omega-3 și fibre.
Sfaturi actuale pentru bucătărie
Păstăile de fasole verde pot fi, de asemenea, prăjite într-o patiserie sau servite într-un sos de smântână. Cu toate acestea, dacă vrem să mâncăm nu numai gustoase, ci și sănătoase, ar trebui să ne îndreptăm spre una dintre rețetele pentru salata de fasole. Sfarcurile, gătite în abur sau în apă sărată acasă, pot fi combinate .
- . cu măsline, sos de soia, ulei de măsline și semințe de susan
- . cu ceapă de primăvară, brânză feta și murătură dulce-acrișoară din oțet de mere
- . cu mazăre, nuci și sos de ulei de măsline, miere și oțet de vin
- . cu ulei de măsline, brânză tare rasă și lămâie
- . cu mozzarella sau brânză balcanică sau albastră
- . cu ton, ceapa si ou fiert tare
- . cu ceapa rosie si rosii
- . cu roți de morcovi fierți și trandafiri de broccoli
- . cu măsline și creveți