Experiment de foame din Minnesota

de martina strihová

Întrebarea dacă greva foamei este sănătoasă sau, dimpotrivă, dacă dăunează corpului nostru, a fost luată în considerare de mult timp. Unii o spun, alții o spun. Și ce zici de experiment?

nutriție

În timpul celui de-al doilea război mondial, voluntarii din America și Regatul Unit au fost înfometați pentru cercetări medicale. Pentru a răspunde la întrebarea „cum să ai grijă de victimele foametei în Europa” din SUA, tinerii au decis să moară de foame timp de 6 luni. 36 de tineri au fost selectați pentru experiment. Scopul lor a fost să afle cât mai bine să hrănească din nou oamenii din Europa și să-i ajute să atingă greutatea normală.

Experimentul a început în noiembrie 1944 și în primele trei luni, bărbații au fost hrăniți și monitorizați pentru greutatea lor optimă, primind aproximativ 3200 kcal pe zi. Ulterior, porțiunile lor au fost reduse dramatic, la aproximativ 1560 kcal pe zi. Mâncarea a devenit rapid o obsesie pentru ei. „Am mâncat tot ce aveam în trei minute și am dispărut repede de acolo, nu voiam să rămân acolo”, își amintește Sutton, care a participat la experiment la vârsta de 26 de ani, amintindu-și prânzurile din sala de mese. „Au fost unii care au petrecut 20 de minute peste mâncare. Nu am putut face asta. Unii participanți citesc cărți de bucate tot timpul. ".

Bărbații mâncau de două ori pe zi. O masă ar putea fi varză, sfeclă și jumătate de pahar de lapte. A doua zi ar fi putut fi pâine de secară și niște fasole. Câți oameni înfometați în Europa, bărbații nu mâncau niciodată carne, iar caloriile nu depășeau niciodată 1.800 pe zi.

Regimul a fost dificil, bărbații murind de foame timp de șase luni să meargă sau să alerge 36 de kilometri pe săptămână. Plimbările i-au condus în jurul brutăriilor și altor tentații - și a fost prea mult pentru majoritatea participanților. Trei au renunțat la experiment. Cei care au rămas au pierdut aproximativ 25% din greutate, mulți dintre ei suferind de anemie, glezne umflate, apatie și epuizare. Coastele lor ieșeau în afară și picioarele erau la fel de subțiri ca umerii lor înainte. Și au avut și consecințe psihologice.

Acest studiu a analizat în esență modul în care funcționează dietele și restricțiile alimentare. Corpul nu recunoaște dacă o persoană înfometează involuntar, cum ar fi victimele războiului, sau în mod voluntar.

Bărbații au slăbit, performanța lor fizică s-a înjumătățit, iar puterea lor a scăzut cu 10%. A durat 3 luni cu un aport zilnic de aproximativ 1500 de calorii iar pulsul lor a încetinit, temperatura corpului lor a scăzut, erau reci, erau obosiți, flămânzi, nu se puteau concentra etc. Corpul a indicat toate semnele îmbătrânirii rapide. În plus, bărbați erau anxioși și deprimați, deveneau nervoși, autocritici, dispăroși, aveau imagini distorsionate ale corpului și simțeau grăsime. Au pierdut efortul și simțul adecvării, și-au respins înfățișarea și au devenit solitari. Au pierdut simțul umorului și al iubirii. În schimb, au devenit obsedați de mâncare, gândind, vorbind și citind despre mâncare. Au dezvoltat ritualuri speciale de luat masa, au început să te acumuleze lucruri, au băut mult ceai și cafea, au mestecat încă gumă de mestecat. Supraalimentarea a devenit o problemă.

„După ce nu mai ai mâncare o vreme, ești insensibil”, spune Sutton. „Nu am simțit nici o durere. Eram foarte slab. Dorințele sexuale au dispărut ”.

Restricționarea alimentelor și foamea constantă au făcut din mâncare cel mai important lucru din lume pentru bărbați. Acest lucru este cunoscut de persoanele care și-au petrecut viața pe diete. Semnele de anorexie sunt semne biologice normale de malnutriție și alimentație limitată.

În ultimele luni, bărbații din Minnesota au fost hrăniți pentru a-și restabili sănătatea anterioară. Diferite grupuri au primit aport de alimente și calorii diferite. Dar a durat luni, chiar ani, ca bărbații să ajungă acolo unde se aflau și să-și revină complet.

Când bărbații au început să mănânce din nou pe cont propriu, aveau un apetit insaciabil și nu se simțeau niciodată plini. După experiment, Sutton a părăsit Minnesota și a luat un autobuz spre Chicago. „De fiecare dată când autobuzul se oprea, aveam câteva milkshake-uri și lumea era un loc minunat. Am avut o senzație minunată că aș putea lua fiecare masă pe care mi-o doream, dar nu aveam puterea - eram atât de fericită și mâncam, dar nu era normal. ".

În ciuda consumului excesiv de bărbați, corpul lor avea nevoie de calorii excesive pentru a restabili toate țesuturile. Aceasta înseamnă că bărbații nu au mâncat în exces, a fost o consecință biologică normală a foametei și a pierderii în greutate. Bărbații și-au recâștigat greutatea inițială de +10%. Greutatea recâștigată a fost în principal grasă și masa musculară s-a recuperat mult mai lent. După o perioadă de alimentație nelimitată, greutatea lor s-a normalizat treptat și majoritatea bărbaților și-au atins greutatea inițială după 9 luni.

De tip vitarian

Nu muri de foame, mănâncă sănătos. Nu trebuie să vă limitați la fructe și legume.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.