Mi-e dor de asta . De când mi-am început afacerea (vor fi trei ani), să mă joc în bucătărie. Citeste mai mult

mâncării

Budinca de chia de afine

Afine de pădure . de cât timp visez să le iau vara ... Doar dacă era vremea aceea. Citeste mai mult

Ardei copți, roșii și bryndza

Salatele vara sunt pur și simplu o „necesitate”. Ador salatele, dar aceasta în special. Cand am fost mic, . Citeste mai mult

Ultimele de pe blog

Ardei umpluți cu brânză feta într-un sos cremos de roșii

Mi-e dor de asta . De când mi-am început afacerea (vor fi trei ani), nu mai este mult timp în bucătărie pentru a mă juca. Nu că m-aș plânge, bineînțeles că mă bucur că rețetele mele dulci „trăiesc” și te bucuri de ele în fiecare zi în cafeneaua ta preferată sau acasă...

Cu toate acestea, cred că voi putea reveni la această viață veselă de blog și voi putea să vă „bombardez” cu rețete noi și noi:).

Acest lucru a apărut prin mare coincidență. Prietenul meu are o grămadă de ardei alma în grădină și majoritatea le gătește. ceea ce cred că este o rușine. Așa că le-am umplut, le-am copt și am pregătit un delicios sos de smântână din roșii de vie (au și ele multe: D). Este o rețetă foarte simplă, dar excepțional de bună și sănătoasă:).

Așa că hai să ajungem la el!

Ingrediente:

pentru ardei:

  • aproximativ 12 ardei alma (sau alți 6 mai mari)
  • 100g brânză feta
  • 1/2 ceapa rosie
  • o mână de ierburi - cimbru, rozmarin
  • 1 roșie mică
  • o mână de roșii uscate

pentru sos:

  • 2 cepe
  • 3 roșii mari de vie
  • crenguta de rozmarin
  • sare piper
  • o mână de roșii uscate
  • o mână de busuioc proaspăt
  • ulei de masline

Abordare:

  1. Presărați feta cu o furculiță, adăugați ceapă tocată mărunt, ierburi, roșii și roșii uscate la soare.
  2. Tăiați ardeii alma astfel încât să alegem miezul, dar păstrați forma bolului. Umpleți ardeii cu amestecul de feta, puneți-i într-un vas de copt, acoperiți cu puțină apă și coaceți la 190 ° C timp de 45 de minute.
  3. În timp ce ardeii se coc, pregătiți crema. Tăiați ceapa și prăjiți ușor pe puțin ulei de măsline cu rozmarin. Adăugați roșiile feliate, sarea, condimentați. Fierbeți aproximativ 30 de minute. Puneți deoparte, îndepărtați rozmarinul și amestecați într-un blender. Adăugați roșiile uscate și busuiocul și amestecați din nou. Dacă este necesar, condimentați cu sare.
  4. Când avem ambele componente gata, putem servi:). Iti doresc bun gust.