Galette de prune-smochine cu nuci

Nu faci multă muncă în timpul pregătirii, poți combina umplutura în funcție de sezon sau de starea frigiderului, iar rezultatul în sine este mai mult decât uimitor.

prune-smochine

Ingrediente:

  • 2,5 căni de făină de spelt simplă
  • ½ cană de apă
  • 200 g unt
  • 2 PL zahăr de cocos
  • putina sare

Umplere:

  • 800 g de prune
  • 100 g fig
  • 50 g de nuci
  • ½ O cană de miere
  • 2 PL scorțișoară
  • 50 ml nuci (nu trebuie să fie)
  • 1 ou

Abordare:

Din făină, apă, unt, zahăr și sare, facem un aluat neted, pe care îl lăsăm să se odihnească o jumătate de oră la frigider. Tăiați prunele și smochinele în semilune, nucile în bucăți mai mici și amestecați împreună cu miere, scorțișoară și nuci. Deoarece aluatul este fragil, îl rostogolim între două folii alimentare într-un cerc. Apoi îl împăturim pe o foaie căptușită cu hârtie, așezăm prunele și smochinele, lăsând o margine liberă de aproximativ 5 cm. În cele din urmă, împăturim marginile cărării din interiorul tortului. Periați marginile și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 50 de minute până când prăjitura este aurie.

Persoanele care au citit acest articol sunt, de asemenea, interesate de:

Tort de dovleac cu caju

O afacere complet irezistibilă pe care veți dori să o coaceți tot timpul.

Prăjituri cu ciocolată

Te voi ajuta să alungi starea de spirit mohorâtă asociată cu serile întunecate și reci de toamnă.

Tort de caramel crud

După ce ai consumat acest tort, îți pui toate degetele în jurul lui.

Autorul articolului

Tatiana Leova

Stau în bucătărie de când eram copil. Îmi place să gătesc lucrurile tradiționale într-un mod neconvențional, uneori caut ingrediente netradiționale într-un mod țintit și încerc să le încorporez în mâncare. Când gătesc, pun accent pe ingrediente locale de sezon și de calitate, care nu au străbătut jumătate din glob și fac multe lucruri singur acasă.