Galustele cu spanac sunt o alternativa sanatoasa la cele clasice. Cu rețeta noastră, veți crea o masă ingenioasă, după care vă veți prăji doar acasă.

sunt

Spanacul este foarte sănătos și, de asemenea, sărac în calorii. Prin urmare, această rețetă este ideală și pentru cei dintre voi care doresc să slăbească sau în timp ce urmează o dietă. Această legumă miraculoasă este avantajează inima și vasele de sânge. Susține funcționarea corectă a creierului, chiar și la bătrânețe. În plus, conține și vitamina K, care reține calciul în oase. Prin urmare, acestea sunt mai puternice și mai rezistente la fracturi.

Ingrediente pentru găluște de spanac:

  • 500 de grame de făină de spelt semi-grosieră
  • 450 de grame de piure de spanac
  • 300 ml de apă
  • 1 linguriță sare
  • 250 de grame de brânză
  • 250 de grame de brânză de vaci moale
  • un pic de lapte sau kefir

Rețetă pentru găluște de spanac:

  1. Lăsați apa să fiarbă într-o oală mare, adăugați un vârf de sare și o lingură de ulei. Adăugăm ulei, astfel încât găluștele noastre să nu se lipească între ele.
  2. Într-un castron, amestecați făina de spelt cu sare, apă și piureul de spanac deja dezghețat. Se amestecă bine amestecul. Aluatul ar trebui să fie puțin mai gros.
  3. Distribuim aluatul finit într-o sită pentru găluște, pe care am pus-o pe o oală deasupra apei clocotite. Gatiti galustele de spanac pana cand plutesc la suprafata.
  4. Strecurăm găluștele, dar nu turnăm toată apa din ele. Lăsați aproximativ o jumătate de cană în găluște pentru a le face mai moi.
  5. Între timp, amestecați brânza de vaci cu bryndza și lapte sau kefir. Scopul este de a atinge densitatea sosului după propriul gust.
  6. Galustele de spanac gatite se servesc calde impreuna cu sosul de bryndza. Puteți adăuga și slănină, dacă doriți.

SFAT pentru o rețetă de găluște cu spanac

Puteți servi găluște de spanac cu brânză sau chiar fripturi subțiri. În loc de sos de bryndza, puteți crea altul. Încercați să adăugați brânză și șuncă cuburi sau ciuperci în cremă, de exemplu. Uneori, însă, doar frisca pură este suficientă.