Gât excelent suculent pe bere neagră. Încearcă cu siguranță o rețetă simplă pentru o tigaie cu brandul Women in the City, succesul este garantat.

V-am pregătit multe rețete din carne de porc. Un minut de sfoară de porc, coaste sârbești, tăiței de porc pentru natură, cele mai bune felii inversate coapte la cuptor, ceaun, dar și gulaș clasic, coli tradiționale koložvárska, friptură țigănească fantastică, gât excelent la grătar în tigaie.

Gât suculent, parfumat cu mirodenii și bere, topindu-se pe limbă. Chibritul merge bine cu pâine proaspătă, cartofi la cuptor, cartofi prăjiți. Dacă adăugați și un pahar de bere răcită, succesul este garantat. Gătește cu noi ușor și gustos, gătește cu un brand dovedit Femeile din oraș.

Gât fantastic pe bere, o delicatesă excelentă de la gât

  • Timp de pregatire: 40 de minute
  • Numărul de porții: 4-5

Citiți mai departe

excelent

Gât simplu suculent pe bere neagră - ingrediente

pe portie numaram aproximativ 150-200 g de carne

  • 800 g gât de porc
  • 1 lingura ulei
  • 2 becuri mai mari
  • 2 linguri de ardei rosu macinat
  • 5 dl negru - bere neagră (putem alege și bere ușoară)
  • muștar după gust (de preferință Dijon)
  • pentru marinada cu ulei de carne: 3 linguri de ulei de măsline, piper roșu măcinat (poate fi și fierbinte), sare, rasca măcinată, piper negru măcinat, curcuma (excelent pentru articulații, are și un efect antiinflamator) sau un amestec de alte condimente populare (de exemplu friptură țigănească, porc copt)

Sfat pentru tine

Gât simplu suculent pe bere neagră - procedură de rețetă

  1. Spălați gâtul de porc, uscați-l, tăiați-l în felii groase de 1,5 cm, atingeți ușor. Putem cumpăra și felii gata preparate. Se adaugă marinată de ulei și condimente la carne. Se amestecă bine și se păstrează la rece timp de o oră, dar cel mai bine peste noapte.
  2. Încălzim o tigaie mai bună. Când este fierbinte, adăugați 1 lingură de ulei și felii de gât. Treptat, le prăjim ascuțit pe fiecare parte până devin aurii. Carnea se închide și astfel rămâne perfect suculentă. Durează doar câteva minute de ambele părți.
  3. Selectăm carnea prăjită. Adăugăm ceapă curățată și tocată mărunt la friptura de carne, pe care o prăjim într-un pahar. Se presară piper roșu măcinat, se amestecă și se adaugă felii de gât de porc. Baza de ceapa pregatita astfel va da gatului un gust excelent.
  4. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți gâtul de porc pe un pas ușor timp de 5 minute, astfel încât carnea să-și elibereze propriul suc. Sucul va fi mult mai gustos. Apoi condimentați sosul cu muștar, de preferință Dijon. Gătiți gâtul în timp ce turnați ușor berea până se înmoaie.
  5. Adăugăm berea treptat, astfel încât lichidul să se evapore încet, nu vrem carnea să fiarbă, ci să fiarbă. Adăugăm berea la temperatura camerei, cu siguranță nu rece, deoarece va afecta calitatea cărnii. Încă putem gusta gustul după cum este necesar. Ceapa uscată îngroșează sosul.

Sfat final: Îți place picantul? Pentru a toca carnea, adăugați ardei iute, care înfrumusețează frumos sucul natural cu bere.

Bun gust delicios.