Inspirații pentru bunătăți în bucătăria ta.

gătim

10. mar 2019 la 0:00 Anna Novotná

Sol

Avem nevoie de: piept de pui sau chiar pulpe dezosate, sare, piper negru măcinat, brânză tare, pesmet, oregano, făină simplă, ouă, ulei

Procedură: Tăiați puiul și macinați-l sau amestecați-l și puneți-l într-un castron. Se adaugă sare, se condimentează și se amestecă bine. Scoateți treptat din amestec, formați clătita și înfășurați cuburi de brânză tare în ea. Creăm gloanțe, pe care le înfășurăm într-un pachet clasic de trei: făină - ouă bătute - pesmet amestecat cu oregano. Prăjiți pepite în ulei încins și lăsați-l să suge pe un șervețel de hârtie.

Crackers

Avem nevoie de: piept de pui, frisca, usturoi uscat, piper negru macinat, sare, biscuiti sau chipsuri crude, ulei

Procedură: Tăiați carnea în cubulețe, puneți-o într-un castron și turnați frisca. Presărați usturoi uscat, piper și adăugați sare, dar nu exagerați, pentru că biscuiții pe care îi vom folosi conțin și sare.

Lăsați carnea din smântână să se marineze, calm chiar și peste noapte. Apoi zdrobim biscuiții cu o rolă și înfășurăm carnea marinată în smântână. Se prăjește în ulei și se servește.

parmezan

Avem nevoie de: piept de pui, mozzarella, pesmet, usturoi uscat, busuioc uscat, patrunjel, sare, piper, parmezan ras, făină simplă, ouă și pesmet

Procedură: Tăiem sânii în bucăți alungite mai groase. Tăiați mozzarella în fâșii. Facem o gaură în fiecare carne cu un cuțit și introducem o bucată de mozzarella în ea. Se sare și se condimentează carnea astfel preparată. Se amestecă pesmetul cu o linguriță de usturoi, busuioc și pătrunjel și cu brânză parmezană, este suficientă aproximativ o jumătate de cană. Înfășurați carnea în făină, ouă batute și pesmet parmezan și prăjiți-le în ulei.