Majoritatea dintre voi știți că pregătirea mâncării pentru o familie necesită mult timp. De ce să nu-l folosim și să-l petrecem măcar uneori împreună? La urma urmei, gătitul poate fi distractiv pentru toată lumea. Această carte de bucate vă va sfătui și despre cum să implicați copiii. Astfel încât nu numai să se bucure de ea, ci și să creeze mâncare delicioasă din eforturile lor.
Petra Novotná nu este doar o bucătară uimitoare, ci mai ales un fotograf pasionat. Este posibil să fi văzut deja rețetele ei pe unul dintre blogurile sale alimentare (natalirek.cz, kucharinka.cz) sau instagram. Fotografiile ei cu preparatele sunt de neratat și arată foarte gustoase.
Cartea conține peste șaptezeci de rețete, împărțite pe subiecte: Mănâncăm afară, Sărbătoare pentru micile prințese, Pirați la vedere, Curge, miroase ce este ...). Pe lângă lista de ingrediente, fiecare rețetă are și instrucțiuni foarte detaliate. Desigur, există date despre numărul de porții, cât va dura pregătirea și complexitatea. Ca bonus, există întotdeauna un mic paragraf despre o anumită mâncare sau ceva interesant. Îmi place foarte mult că Petra Novotná vorbește adesea despre selecția ingredientelor proaspete și explică de ce este importantă. De exemplu, veți învăța cum să alegeți ouă, pește sau pepene galben și avocado. Sau puteți citi despre cum să faceți brânză de vaci, paste sau gelatină.
Preferatul meu este capitolul despre pâine și produse de patiserie. Toată lumea ar trebui să încerce să coacă pâine proaspătă sau un croissant cel puțin o dată. Sentimentul că cineva poate crea aceste alimente de bază cu propriile mâini este foarte satisfăcător. Autorul a ales aici rețete simple pe care chiar și un copil le poate suporta cu adevărat.
Am încercat peelers dulci și pâine pita cu un pampuck. Am făcut chifle de tortilla, supă de mazăre, mini-prăjituri cu căpșuni și fursecuri aromate. Cu excepția acelor cookie-uri (care mi-au dat multe de luat, dar cuvântul „fragil” ar fi trebuit să mă avertizeze), am reușit totul.
Rețetele din carte sunt de obicei feluri de mâncare obișnuite selectate și ajustate astfel încât copiii să le poată pregăti. Da, există o mulțime de mâncăruri dulci. Dar o parte substanțială constă în mese preparate din ingrediente ușor disponibile și proaspete. Deci, dacă nu aveți o interdicție totală asupra zahărului acasă, nu trebuie să vă faceți griji pentru asta. Principalul lucru din carte este de a atrage copiii în bucătărie. Cred că exact așa se descurcă grozav.
Am scris deja că fotografiile din carte sunt uimitoare? Pentru mâncare. Petru pare să se bucure mult de mâncăruri și este vizibil. Întreaga carte este grafic frumos realizată. Citirea acestuia nu este doar interesantă, ci și o plăcere pentru ochi. Dar important este că rețetele funcționează cu adevărat. Așadar, dacă aveți acasă un copil de la 5 la 10 ani, nu ezitați, cu siguranță îi va face plăcere să gătească cu această carte.