Meniu de toamnă plin de diverse arome.

corsar

1. Oct 2020 la 0:00 Anna Novotná

Supă de linte cu prune

Avem nevoie de: 400 g linte clasice, 200 g prune uscate, ulei, 1 ceapă mică, făină simplă, lapte, sare, piper negru măcinat, piper roșu măcinat, oțet și zahăr

Procedură: preluați Šošovice, clătiți-l, turnați apă peste el și lăsați-l astfel cel puțin două ore.

Apoi turnați lintea, puneți-o într-o oală, adăugați o ceapă mică întreagă, turnați apă nouă până când lintea este parțial gătită. Apoi adăugăm prune uscate, pe care le putem lăsa întregi sau tăiate în jumătate și fierbem până când lintea este gata.

Pregătiți pesmetul încălzind uleiul într-o cratiță, adăugând o lingură - două făină simplă și puțin piper roșu și răzătoare. Apoi acoperiți-l cu lapte, săpați bine, astfel încât să nu existe bulgări în el și turnați-l în supă. Se adaugă sare, se condimentează, se adaugă oțet și se echilibrează gustul cu un vârf de zahăr.

Fripturi pe mere

Avem nevoie de: 500 g ficat de pui sau porc, 1 ceapă, 2 mere, 1 dl de vin roșu, scorțișoară măcinată, o linguriță de ketchup sau piure de roșii, sare, piper negru măcinat, ulei

Procedură: Curățați ficatul de orice membrană, tăiați. Se încălzește puțin ulei și se prăjește mai întâi ceapa feliată pe ea. Apoi adăugăm ficatul feliat la el și îl prăjim bine pe toate părțile. Curățăm merele, îndepărtăm boabele și le tăiem. Adăugați-le la fripturi și lăsați-le să fiarbă împreună. Acoperim puțin după nevoie. Când sucul este parțial redus, adăugați suprapresiunea și lăsați-l să fiarbă. Cand ficatul este moale, condimentati-l, sarati-l, presarati cu putina scortisoara si serviti .

Băutură de morcov plină de vitamine

Avem nevoie de: 3 morcovi mai mari, 50 ml iaurt alb, un praf de ghimbir măcinat, un praf de sare, 1 suc de lămâie, apă minerală

Procedură: Curățați morcovii, tăiați-i în bucăți și puneți-i într-un blender. Adăugați suc de lămâie, iaurt alb și puțină apă minerală. Amestecăm totul și când amestecul este prea gros, adăugăm mai multă apă minerală. Se adaugă sare băuturii, se adaugă ghimbir după gust și se toarnă în pahare.