Fac o rețetă de la Sovka: Sirop de fructe nefierte. De data aceasta portocaliu, îl recomand cu drag și întotdeauna am rămas pulpă de fructe, așa că fac gem din el. Inițial am planificat o rețetă de la Tothka English Orange Jam, dar nu am îndrăznit să pun acei 3 litri de apă acolo, deși nu mă îndoiesc că este și excelentă. Schimbare de plan, dar vă mulțumesc foarte mult pentru inspirație. Deci versiunea mea acordată cu condimente parfumate: cuișoare, anason stelat, scorțișoară. Cred că s-a descurcat grozav.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se fierbe pulpa portocalie taiata cubulete.
Amestecați cea fiartă cu un mixer.
Adăugați zahăr, condimente și suc de lămâie. Și lăsați încet să facă bule pe aragaz la densitatea dorită.
Aproximativ la această densitate, puteți face mai mult, dar el va sta totuși în sticlă.
Umpleți paharele cu amestecul încă fierbinte, răsturnați și terminați. Aveam 15 sticle mici. Anul acesta mi-a fost dor de caise pentru gem, pentru sacherka, deci acesta va fi un înlocuitor portocaliu.