Daca nu acum, atunci cand? Odată ce e frig, odată că e cald. Această alternanță de temperaturi, îngheț și umiditate ne privește indirect de energie și ne oferă o afacere bună. Prin urmare, este recomandabil să includem alimente în dietă care să ne ajute să ne înarmăm, să gestionăm mai ușor influențele externe și să reducem stresul. Deci, vă întrebați ce ar putea fi în acest moment - nu timpul dvs. de prim ajutor?

ghimbir

Ghimbirul este un vechi condiment medicinal eficient și a câștigat titlul de „trusă naturală de prim ajutor” în Ayurveda indiană. Acest lucru se datorează în principal faptului că această rădăcină maroniu cu carne galbenă a fost testată timp de secole cu efecte pozitive demonstrabile asupra digestiei, în lupta împotriva virușilor și bacteriilor, sau benefică în prevenirea bolilor respiratorii și multe altele.

În India, ghimbirul este folosit zilnic. Extractele de rădăcină sunt cele mai populare printre cele vechi și le numesc antidotul pentru lupta împotriva rinitei și gripei. La milioane de mese din India, puteți vedea ghimbir proaspăt tăiat în felii scurte subțiri, care amintește de chibrituri, înmuiate în suc proaspăt de lămâie cu sare - un însoțitor dovedit și permanent pentru orice mâncare gătită.

Încercați să mâncați o bucată de ghimbir proaspăt acasă înainte de a mânca, astfel încât focul digestiv să se aprindă în voi și să susțină un intestin sănătos. De asemenea, este foarte eficient să-l răciți în ceaiuri fierbinți, să-l adăugați la fructe, sucuri de legume sau piureuri, să-l amestecați într-un tort și multe alte variante - experimentați, jucați-vă și distrați-vă.

Să vedem de ce acest miracol rădăcină sănătos este atât de special:

  1. Nu ți-e foame? Mănâncă o bucată de ghimbir proaspăt chiar înainte de masă pentru a-ți stimula pofta de mâncare și a activa sucurile gastrice.
  2. Consumul de ghimbir îmbunătățește absorbția și aportul de substanțe nutritive esențiale în corpul dumneavoastră.
  3. Ghimbirul curăță cavitățile care se pot înfunda în lunile reci și pot provoca boli mai grave.
  4. Vă simțiți rău sau ați parcurs un drum lung sau un zbor lung? Ghimbirul va ajuta pentru că ameliorează cinetozele. Se recomandă să o înmuiați în miere.
  5. Dureri abdominale, balonare sau crampe incomode? Mestecați o bucată de ghimbir proaspăt.
  6. Suferiți de dureri articulare? Ghimbirul cu efectele sale antiinflamatorii poate aduce ușurare. Aruncați câteva picături de ulei de ghimbir în baie pentru a descompune articulațiile și mușchii dureroși.
  7. Tocmai ai depășit operația? Ghimbirul de mestecat poate fi util în depășirea greaței postoperatorii.
  8. Un nas înfundat sau o durere în gât? Efectele curative ale combinării ceaiului de ghimbir cu mierea vor ajuta la rezolvarea acestei probleme.
  9. Îți lipsește energia? Principala „abilitate” a acestei rădăcini este de a furniza energie, care încălzește corpul și acționând asupra celulelor în general calmează.
  10. De asemenea, popular în aromoterapie.
  11. Încercați să adăugați un vârf de ghimbir în supă (pssst - Ayurveda acordă multă minune acestui miracol și pentru efectele sale afrodisiace).

Totul cu măsură

Utilizarea ghimbirului este limitată și, la fel ca în toate, nu există nimic de exagerat. Ghimbirul nu este deloc recomandat copiilor sub doi ani, pentru adulți aproximativ 4 grame pe zi. Pentru copiii mai mari de doi ani, un maxim. 1,5 g, în funcție de greutatea copilului, tăiați copilul cu o doză și mai mică. Este recomandat să luați doar doze mici, mici în timpul sarcinii, dar cel mai bine este să consultați medicul sau nutriționistul, care ar trebui să poată evalua consumul acestuia în funcție de starea dumneavoastră actuală.

În orice caz, dacă sunteți îngrijorat sau nu sunteți sigur dacă ghimbirul ar fi potrivit pentru sănătatea dvs., este întotdeauna necesar să identificați efectele secundare și să eliminați riscul.

Și un ultim sfat:

Orez ușor înțepător de ghimbir parfumat

  1. Se fierbe orezul basmati.
  2. Imediat după gătit, când ridici capacul din oală, amestecă usturoi tocat mărunt, ghimbir, ardei iute și frunze proaspete de coriandru - explozia de arome, arome și arome îți va înnebuni simțurile.