Am încercat vânturile de câteva ori înainte, dar nu am reușit niciodată așa cum sperasem. Cu această rețetă, însă, este o cafea complet diferită, reușesc întotdeauna și sunt extrem de bune!

toată

Avem nevoie:

25 dkg grăsime (unt, margarină)

50 dkg de făină simplă

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Pentru smântână:

Prima variantă:

1 litru de frisca

2 bal. gelatină (sau rigidizant de gelatină rece)

2 linguri zahăr pudră

A doua opțiune (există și mai multă cremă):

2 bal. budinca de vanilie

3 linguri zahăr pudră

500 ml frisca pentru frisca

1 bal. Gelatine dizolvate într-o cantitate mică de apă

Abordare:

Într-un castron, frământați apa cu grăsime, sare și aduceți la fierbere. Apoi amestecați făina și, cu o amestecare constantă, intensivă, amestecați într-un aluat uniform care să nu se lipească de pereții oalei. Se lasă să se răcească și apoi se amestecă ouăle pe rând în masă.

Puneți bucăți mai mici (sau lacrimi frumoase cu o pungă de patiserie) pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt. Coaceți la o temperatură de 200 de grade - timpul de coacere depinde de dimensiunea rotițelor, dar coac cam 15-20 de minute. Principalul lucru nu este să deschideți ușa cuptorului. Altfel aluatul va cădea.

Pur și simplu bateți frisca cu zahăr pe prima smântână și în cele din urmă amestecați gelatina dizolvată preparată conform instrucțiunilor. Pur și simplu îl umplem în rotițe rotative.

Pentru a doua cremă, gătiți budinca ca de obicei și lăsați-o să se răcească. Bate frisca pe o frisca ferma si amesteca 1/2 in budinca congelata. Se amestecă 1/2 jumătate din frisca cu gelatină dizolvată. Umplem viile mai întâi cu budincă și apoi cu frișcă.